- 自己喝的酱香型白酒,市场上什么价位的比较合适
自己喝的酱香型白酒,市场上什么价位的比较合适
谢邀!想选口粮酱香酒,必须先了解坤沙、碎沙、翻沙和串沙四种酿酒工艺,不然都是白搭。
这里的沙是高粱的意思,坤沙是整粒的高粱,碎沙是破碎的高粱。
酱香型白酒首屈一指的肯定是正宗12987工艺的大曲坤沙酱酒,代表作茅台、郎酒等知名大品牌,这应该不用说了吧。但是产量低,价格高,市场购买力不强,于是有了“升级”换代的产品碎沙酒、翻沙酒和一个品质极差的串沙酒。
大曲酱香润粮
首先是碎沙酒,应该是性价比相对高的吧,碎沙顾名思义就是破碎的高粱,碎沙的好处是2~3个月完成原来12个月的酿酒周期,而且出酒率高,不需要严格的回沙工艺,品质一般,有时候为了让酒体中的呈香物质更丰富,也会在勾调的过程中加入正宗的大曲坤沙酱酒。
然后是翻沙酒,这个是大曲坤沙酱香酒1(年酿酒周期)2(次投梁)9(次蒸煮)8(次加曲)7(次取酒)工艺中9次蒸煮后要丢的酒糟,再加入新的高粱和曲药酿出的新酒,生产周期更短,出酒率也高,而且价格非常平民化,
最后是串沙酒,它是在9次蒸煮之后要丢的酒糟里面加入酒精进行蒸馏,产品质量无法保证,成本极低,严格来说都不属于酱香酒的行列中。
总结严格意义上来说,坤沙、碎沙和翻沙都是酱香酒行列,都可以放心饮用,只是不要花了高价买了低价的产品,坤沙的话200-500/瓶之间,但是加上品牌效应,可能不止这个价格,小品牌如果不懂酒又无法判断,这是一个难题;碎沙和翻沙基本都在200/瓶以下,但是要会选,要懂酱香白酒,那我上面的知识才是冰山一角,还要学会品鉴;串沙酒那都是50以下甚至更低的,不建议饮用。
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酱酒热潮之下,酱酒的可选择性越来越广,大家挑选的时候也是眼花缭乱,不知道该买啥。当然自己喝也分很多情况,比如闲来无事想小酌两杯,比如跟三五好友约好要在家喝酒,比如逢年过节家庭聚餐要喝几杯。同样都是自己喝,但是不同场合,可能喝不同的酒更合适。
凡事总有例外,白酒中的例外就是茅台。茅台作为酱酒NO.1,无论是任何场合它都可以完美驾驭。但咱们买酒之前还是得看看预算,要在自己能承受的范围内,买到最合适的酒才是最好的。茅台虽然很完美,但是价格确实有点贵,动辄两三千元还可能买不到,如果不是非必要的原因,比如请客送礼,比如过年家宴,咱们也不是一定非要喝茅台。
除了茅台之外还是有很多好酱酒的,我个人推荐以下这些品牌,既有名气、也有档次、还有面子。
白酒等级排行(白酒等级排行前十)
1、是酱香型白酒标准,标准号为GBT011等级有优级一级二级在生产标准上,优级要高于一级也就是说,优级酒代表着在这个香型的级别中是要求最高的酒品1按照香味区别优级酱酒酱香突出一级酱酒酱香较突出二级酱酒有酱香2按照口感区别优级酱酒诸味谐调,口味细腻;1高度白酒 酒精度在4...,茅台尚酱
郎酒青花郎。郎酒被誉为“中国两大酱香白酒之一”,实力自然不俗,旗下的青花郎作为高端系列,更是其热门畅销产品,备受广大酒友们喜爱。而且青花郎无论是外形,还是品质都由内而外散发出高端白酒的感觉,千元酒这个价位中,无论是自用还是请客送礼都是不错的选择。
国台龙酒。国台酒业是天士力集团斥资达50亿元、历经20年精心打造的酿酒企业。这款国台龙酒,作为品牌嫡系产品,选用限量年份酒,作为基酒调配而成。色若琥珀、香味浓郁、留香长久。并且从造型上看气质非凡,无论是鉴赏、收藏、饮用都是上选,龙酒之称当之无愧。
钓鱼台国宾酒。没喝过钓鱼台的酒,也听过钓鱼台的名。钓鱼台酒业背后是钓鱼台国宾馆,曾经很多外宾都收到过钓鱼台的酒,久而久之流传出一句“国宴喝茅台,外宾送钓鱼台”。千元左右,钓鱼台中我还是推荐国宾酒,无论是亲朋好友、请客喝酒,或是自己小酌,都是优选。
如果咱们是资深老酒友,可能上面这些酒都喝过,也可以评论区交流一下饮酒的感受,给大家作作参考。如果没喝过的呢,可以自己买来试试,看合不合口味。
如果觉得千元价格有些贵呢,那我推荐尝试宋代官窖·流香。宋代官窖背后是贵州酒中酒集团,贵州酒中酒集团是贵州省最大规模的民营酿酒企业,实力雄厚,品牌背书有保证。这款酒无论是外形设计,还是包装样式,都能看出颇有宋代文化的气息,与市面上很多酱酒感觉不同。值得一提的是,它的酒厂在茅台镇核心酿酒产业区内,酒的品质自然不言而喻,大家可以买回去试试。
如果觉得以上这些还是不够性价比,那我推荐品酱。品酱作为白酒中初代网红产品,今年是它厚积薄发的一年。今年双十一,品酱全网卖断货。由此可见它已经逐渐从网红酱酒变成了大众认可的优秀酱酒。“百元价格,千元品质”是很多酒友的评价,可能有些夸张,但不可否认它的品质绝对远超价格,可以拍胸脯的说入手绝不踩雷。
当然,无论什么价位,都有好喝的白酒。我希望大家买酒一定要从自身出发,买到最合适的酒。
(作者刘潇,系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理)
一百元以下的,老珍酒,100元到200元以内的,茅台迎宾,赖茅传禧,茅台不老酒,银质习酒,200元以上的多了,茅台王子,赖茅端曲,国台,郎牌郎酒,300元以上500元以下更多,赖茅传承系列,珍品王子,习酒1988,国台,钓鱼台,金沙摘要,珍酒等等。我认为200多单300元的酱香酒比较适合大众消费。
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