- 蒸螃蟹放紫苏吗
- 冬天到了，喝碗姜汤才是最暖和的，但是怎么才能做出美味的姜汤呢
蒸螃蟹放紫苏吗
螃蟹虽好吃，可是性太寒，吃的时候还是需要讲究一些食用方式。
清朝的时候，曹雪芹的咏螃蟹“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜”说明古人已经知道吃蟹要配酒跟姜，现代人吃蟹配紫苏一样可以起到去腥散寒的作用。特别是女性朋友吃螃蟹的时候，最好都放紫苏一起蒸，吃的时候喝点黄酒或者姜茶，以免寒气入体。
巧的是昨天我刚好也蒸了螃蟹，里面就放了紫苏哦。
冬天到了，喝碗姜汤才是最暖和的，但是怎么才能做出美味的姜汤呢
材料地瓜两条老姜一条半黑糖适量做法
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- 将老姜切片，加水约六~十杯后放入电锅，外锅放两杯水用电锅煮第一次。(将老姜的辣味都煮出来)
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- 地瓜削皮，切一块块。待电锅跳起后放入电锅内锅`，并在外锅加一杯水煮第二次。
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- 电锅第二次跳起后放入适量黑糖(也可加点二砂)。外锅不放水煮第三次。
冬天喝碗姜汤确实够暖和，姜本身是温性的，要想做出美味的姜汤，有这几个方面的问题要搞清楚。
--姜汤中姜的作用都有哪些--
现在广泛宣传和经营各种“姜汤”制品多了后，人们也随之特别喜欢在冬天喝姜汤，其实姜根据分类， 它的作用方向是略有不同的。1、我们日常生活中经常使用的是生姜，多切片用。捣汁名生姜汁，取皮名生姜皮。
2、生姜含挥发油，油中主要为姜醇、姜烯等，含辣味成分，姜辣素、姜酮等。
对 呼吸和血管运动中枢均有兴奋作用，能增进血液循环， 促进发汗；姜辣素对 口腔和胃黏膜有刺激作用，能促进消化液的分泌， 增加食欲。姜还有增加胃肠蠕动，抑制肠内异常发酵和促进气体排出的功效，有 健胃作用。3、生姜皮是生姜根茎剥下的外皮， 性凉，它主要作用是利水消肿，用于水肿，小便不利。如果要想做暖和的姜汤，最好要去皮用！ 4、生姜虽好，使用也要有所注意。一次吃生姜不宜过多，因从肾脏排泄时，可刺激肾脏发炎；多食还可以引起口干、喉痛。
--怎么才能做出美味的姜汤？--
日常的姜汤，我们多使用的是生姜。
要想做好喝的姜汤应注重这二方面： 选材适宜、搭配适宜。 1、选材适宜- 看外表，选颜色淡黄的，表面有一点粗糙。颜色特别的白或黄都不是姜的正常色。
- 闻味道，选无异味的。有些是后期加工的，不要选。
- 手捏捏，选紧实的。有些酥软，松塌的不选。选到好材料，才能做出好喝的姜汤！
- 一旦发现生姜心变黑、变糠、生嫩芽，就不要再食用了。它变质后产生有毒物质，长期食用有碍健康。
- 生姜平时要放在干燥处存放，潮湿的环境下姜特别容易腐烂变质。
- 风寒感冒搭配葱白、紫苏。
- 温中驱寒配大枣、红糖。
- 妇女月经不调，瘀血腹痛配鲜益母草汁、鲜藕汁。
--美味的姜汤做法--
生姜跟相应的食物搭配，可以做出美味的姜汤，还有适合冬天各种状况的疗效呢。【姜枣红糖汤】
材料~
生姜，红枣，红糖各30克。
做法~
将生姜洗净后切片，红枣洗净后去核，一同加入锅中加适量水，用大火煮沸后转用小火熬煮40分钟左右，至红枣熟烂时加入红糖，再煮沸即成。
适用~
生姜红枣相配，有温中驱寒养血温经的作用。冬天有手脚不温的女性不妨经常喝一些，注意熬煮时间稍微长一点。
【龙眼姜枣饮】
材料~
龙眼肉（干品）10克，生姜3克，红枣10枚。
做法~
将龙眼肉生姜，红枣一同放入砂锅加水适量用大火煮沸，改用小火煮，30分钟即成，早晚两次分服。
适用~
龙眼肉、生姜和红枣搭配，适用于脾胃虚寒之人。冬天手脚发冷可煮来喝。
【橄榄姜枣饮】材料~
橄榄50克，葱白、生姜、紫苏叶各10克。
茅台酒有几种品牌类型(茅台有哪几个品种)
最近和酒友们交流的过程中发现一个很有意思的现象，很多酒友对茅台酒、茅台镇酒之间的关系傻傻分不清，更有甚者，干脆把所有使用“茅型瓶”的酒都统称为“茅台酒”。这三者究竟是什么关系呢？究竟什么样的酒才能称之为真正的茅台酒呢？ 新中国成立后，茅台镇上比较大的三家酒厂荣和、...,茅台尚酱
做法~
把橄榄、葱白、生姜、紫苏叶分别洗净，一起放入砂锅中煎2次，每次用水400毫升，煎20分钟，把2次煎液混合、去渣分2次服。
适用~
比较适合伤风感冒、鼻流清涕、打喷嚏等症状者饮用。
【蘑菇木耳生姜汤】
材料~
蘑菇50克，木耳、生姜各10克，盐少许。
做法~
蘑菇稍微泡一下，洗净切块，木耳泡发洗净撕成小片，生姜去皮洗净切片，将上三物放入锅内加适量水煮汤煮至蘑菇、木耳熟透后，加少许盐调味即可。佐餐食用较好。
适用~
适合糖尿病患者，有健脾胃，活血脉的作用。
冬天喝姜汤好处多，做美味的姜汤真不难，洗洗、煮煮，您学会了吗？我是蔚姐，不断学习、研究，持续推出省时、简单、美味的菜肴，喜欢就关注我吧。冬天您喝姜汤吗？欢迎在评论区给我留言，我会及时与您互动的。我是二姐，我来回答下冬天到了，喝碗姜汤是暖和的，但是怎么才能做出美味的姜汤的问题。
二姐认为煮姜汤有一定的小技巧，这样才能好喝，并且姜汤的做法有多种多样
二姐认为冬天天气寒冷，尤其是晚上这个温度会比白天降低的更多了，那么我们在外面上班回家回去肯定感觉冷，这时候回家煮一碗热乎乎的姜汤就是不错的选择了，能让我们喝完之后感觉热乎乎，而且带着微微姜的辛辣口感还有红糖的甜味，这个味道还是很好吃的，那么这个美味的姜汤到底应该怎么煮呢？其实二姐觉得姜汤的做法并没有太难，大家掌握一些小技巧自己在家也能做出美味的姜汤来。
二姐说下姜汤的做法
1、姜汤的普遍做法
二姐认为一种很普遍的姜汤的做法是我们大家都会的，而且做法也很简单，那么二姐和大家说说煮姜汤应该注意的小方法，二姐认为这样煮出来的姜汤是很好喝的。
准备的食材：生姜大概20g、红糖准备35g、再准备500毫升清水。这就是我们需要准备出的所有的食材，这里生姜二姐建议要买那种新鲜的带着汁水的生姜，这样我们做出来的姜汤才能有更好的味道出来，如果用放置一段时间的老姜的话，这个姜就没有多少生姜的味道了，那么做出来的姜汤效果也会打折扣。红糖的话我们买超市那种纯正的红糖就可以了，不要买带着口味的红糖，这样做出来的味道也失去了姜汤比较纯正的味道。而准备500毫升的清水虽然比较多，但是等到将姜汤煮好之后正好够一小碗的量，这样做出来的姜汤很浓稠，而且炖煮时间比较长的姜汤也是比较入味的。
做法如下：我们将生姜清洗干净之后切成细一点的姜丝或者姜片，可以保留生姜的外皮，也可以将生姜的外皮去掉都可以的。
然后我们将姜丝放到锅中，然后将清水加进去，接下来我们让姜片和清水一起熬煮，等翻滚两遍之后，锅中就有生姜水的味道了，而且这时候就可以放入红糖了，放进去红糖之后将红糖和姜水都搅拌的均匀一些，然后转成小火开始焖煮，焖煮一段时间之后，我们等到姜汤熬煮成一小碗而且汤汁也比较浓稠之后，我们就可以将姜汤倒出来了，这样的做法就会让姜汤的味道非常好喝了。
2、另一种姜汤做法
有些朋友在喝姜汤的时候总能看到里面有姜丝，可能这部分我们不想吃进去，所以我们可以提前捞出姜丝或者用另一种做法。那就是我们将生姜切成小片之后用研磨机做成姜汁，然后用滤网将生姜残渣过滤一下，留下新鲜的姜汤，这样我们在熬煮的时候可以直接加入姜汁、红糖和清水，这样一直熬煮到收汁就可以了，二姐认为这个做法也是很简单而且会让大家觉得很好喝的一种做法。
总结
以上就是二姐写的冬天喝一碗姜汤暖和，那么怎么才能做出美味姜汤的回答，二姐认为这两种做法都是很好的选择。
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