- 大米做醪糟最佳方案
- 做酒酿用普通大米行吗
- 我想用大米做酒酿,可以吗
- 陈米可以做酒酿吗
- 普通米饭能做甜酒吗
大米做醪糟最佳方案
步骤/方式1
1. 3杯大米淘净，可以稍微少一点水，入电饭锅中煮熟
步骤/方式2
准备上海酒饼丸2个（安琪酒曲也可以），碾压成细粉末
步骤/方式3
米饭煮好后，抽掉电饭锅插头，用饭勺搅松
步骤/方式4
加入一杯纯净水/凉开水快速给米饭降温
步骤/方式5
如果米饭已经微温，加入一半的酒曲粉拌匀。然后将拌好的米饭装入已经用开水烫过的无水无油的干净容器中。
步骤/方式6
然后每装2-3厘米一层后压紧压平后再撒上薄薄一层酒曲粉。基本上装两层。
步骤/方式7
在表面压紧压平的米饭上撒上了一层酒曲粉
步骤/方式8
在拍实的米饭上用干净的筷子插入扎出许多洞洞，然后加入剩余的一杯水
步骤/方式9
筷子扎洞洞
茅台王子酒档次顺序(茅台王子酒排序酱香白酒吧)
茅台王子酒档次排名如下第十名茅台王子作为茅台王子系列的“老大哥”以及说入门款，茅台王子普王的地位可以说跟茅台的飞天有不相上下的地位整体来说是一款入门级的酱香白酒，属于比较低端的，毕竟价格摆那第九名蓝标王子蓝标王子在严格意义上并非是“茅台王子酒”，他是茅台集团与大牌酒类。...,茅台尚酱
步骤/方式10
中间挖个大洞洞，将剩余的酒曲粉全部倒入
步骤/方式11
密封加盖放入温暖的地方，先放24小时，如果水干了就再加些水。闻闻有没有酒味，尝尝甜不甜？每12小时检查一下。我家的温度基本上36-48小时就有酒味微甜了。这时就可以入冰箱冷藏，时间越长，酒味越浓，也越来越甜。
步骤/方式12
在冰箱冷藏放置差不多十天后来尝尝，酒味适中，香甜可口，冰凉清爽，夏天吃也很好。
做酒酿用普通大米行吗
当然可以使用普通大米来制作酒酿。普通大米是酿酒的常见原料之一，它含有淀粉和酵母所需的营养物质。在制作酒酿时，大米需要经过蒸煮、糖化和发酵等过程，以释放淀粉中的糖分，并由酵母转化为酒精。因此，只要正确处理和操作，普通大米完全可以用于制作美味的酒酿。
我想用大米做酒酿,可以吗
做酒酿不能用大米，要用糯米。材料和做法：
材料：糯米2斤，酒曲2两
做法：1.将糯米淘洗干净，用水浸泡20分钟。
2.糯米加入1倍的水，隔水蒸熟。
3.待凉以后，在米中间用手按出一个小窝，放入酒曲。上面加盖。
4.在室温下放置24小时后，放入冰箱。4—5天后可以食用。
陈米可以做酒酿吗
可以。
首先做米酒的米最好要是糯米，也就是俗称的江米，就口感而言，新米比陈米好吃，从经营成本考虑，陈米比新米要便宜了15%-20%成本。而酿酒主要看粮食中淀粉含量多少。所以无论是酒厂，还是自家酿酒几乎都是选用陈米。但是切记如果是陈米一定不要用发霉的米。
普通米饭能做甜酒吗
普通大米可以做醪糟，但不如糯米的好。毕竟大米和糯米本身就有区别,糯米是不透明的白色,更富有黏性,大米是白色透明状。因此糯米做出来的醪糟比较甜，米粒有弹性，普通大米做的醪糟味道有点酸，酒味也会重一些，关键是米粒会散，底部有粉末沉淀，影响口感，所以一般都是用糯米做醪糟，普通大米做的很少。
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