- 黑枸杞泡酒喝的功效是什么
- 桂圆泡酒怎么做
- 老话说“心虚气不足，桂圆米粥煮”，桂圆有哪些神奇的功效
黑枸杞泡酒喝的功效是什么
枸杞是一种药食两用的食物，有其独特的药理作用。用黑枸杞泡酒喝，是中医食疗的常见方式，但是这中吃法有功效吗？有没有科学依据呢？
答案抢先看：
黑枸杞泡酒喝，不仅仅不能有养生的功效，还容易增加摄入的酒精，伤害身体健康。
【黑枸杞的营养价值】
野生黑枸杞含有蛋白质、生物碱、维生素、和多种矿物质。黑枸杞中原花青素含量3690mg/100g，维生素C含量为3.02mg/100g，其中原花青素是天然的抗氧化清除剂，抗氧化效果是维生素C的20倍、VE的50倍[1]。段文杰等[2]研究枸杞的药理作用，经过动物及临床实验对理化指标的监控，发现了提取出来的枸杞多糖能够减少脂肪褐素的沉积，抑制肝中的过氧化脂质的形成的护肝功能；枸杞多糖还能提高实验小鼠的肌糖原、肝糖原储备，达到抗疲劳的作用；丰富的维生素、矿物质和游离氨基酸可以清除体内自由基，达到抗氧化抗衰老的作用。黑枸杞有很好的营养价值，具有延缓细胞组织衰老、保护视力、抗疲劳、保护心血管的功效，但是这些功效是需要将黑枸杞经过提取纯化其中有效成分，并进行富集和合理使用才能达到的作用，而日常的食用枸杞，并不能达到治病效果。
【黑枸杞泡酒的缺点】
黑枸杞中的营养物质虽然不少，而且花青素含量很高，但是黑枸杞泡酒真的能像传说中的那么有效地把营养物质都溶进酒中吗？事实是否定的。
张玲艳[3]等通过实验研究黑枸杞中量比较大的物质——花青素的提取工艺，研究结果表明，需要使用大量的乙醇加超声波萃取的工艺才能达到好的效果，因此不是简单的在家里使用白酒浸泡黑枸杞就能大量溶出花青素等的物质。即使长时间泡酒，溶出来的有效物质也是微乎其微，而且家庭式浸泡药酒，卫生条件不达标、操作不规范或者储存条件不合理，容易产生有毒物质，自泡药酒中毒事件[4]并不少见。
再来，有人说，如果保证卫生条件和工艺，虽然含量少，但是我多喝一点不就摄入的多了吗？但是多喝黑枸杞泡酒，喝下去的酒远远多于摄入的微量黑枸杞营养。摄入过多的酒精对神经、器官有不可逆损害，长期饮用可引起慢性中毒，导致大脑皮层接通功能减弱，灵活性降低，严重者会出现脑萎缩。除中枢神经外，周围神经也可能会受损，并导致其他脏器损伤[5]。
【总结】
黑枸杞食用方法有很多，可以当零食、泡水、自制菊花枸杞茶、煮粥、煲汤等。而把枸杞泡酒，而黑枸杞泡酒的方法并不是最佳的，喝多了甚至对人体有害，更不用说有什么功效。泡酒喝还不如原滋原味的食用枸杞。黑枸杞营养是比较好的，平时喜欢可以多吃，但是不能当做治疗疾病的药物。
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参考文献：
[1]杨斌,王向未.黑枸杞及其功能性成分在食品工业中的应用及开发进展[J].轻工科技,2014,30(10):22-23.
[2]段文杰.枸杞子的药理作用及价值[J].黑龙江医药,2013,26(01):127-128.
[3]张玲艳,王宏权.黑枸杞花青素的提取及其抗氧化活性研究[J].食品工业,2014,35(12):88-91.
[4]韦海标,陆汉明,包成就.一起饮用自泡药酒中毒事件的调查报告[J].医学动物防制,2018,34(07):695-697.
[5]闫丽.慢性酒精中毒的危害及健康教育[J].中国社区医师,2012,28(03):25.
作者：黄潘钿 赵力超
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说到黑枸杞，在一些网站上或者一些其他的资料上都说黑枸杞具有滋补肝肾，补肾填精的功效。其实，这些认识都是有问题的。黑枸杞并非真的黑，它的补肾效果也并非真的很好。只是炒作的因素吧！
黑枸杞最重要的功效是清除体内自由基。其成分为花青素。所以用黑枸杞来保健养生效果相当突出，而且美容效果也不错哦！要说黑枸杞泡酒喝有什么功效？其实个人是不提倡泡酒的。当然，泡酒也有泡酒的好处，而泡酒能够加快花青素在体内的分散。如果从中医角度来讲的话，酒以引药上行，只适合治疗一些上焦疾病。所以个人不建议酒泡。
黑枸杞在泡水过程中，由于花青素会随着水的酸碱性而发生颜色的变化。碱性水会呈现出蓝色，而酸性水会呈现出紫红色。
希望我的回答对您有所帮助！
谢谢。黑枸杞子泡酒有什么功效？黑枸杞首先是晒太阳干燥，黑枸杞子泡酒，也可以与粳米煮粥食，也可以配搭红枣子，5粒子，灵芝，党参等方面泡酒，具有提高免疫系统更新换代新陈代谢作用，抗疲劳，抗肿癌症晚期，的功效。
黑枸杞子如何泡酒功效，首先是黑枸杞子30半斤，黄酒(米酒45度左右)，将黑枸杞子30半放入餅内，尔后倒入米酒浸泡过，餅盖密封顶，(浸泡15天一25天左右开封，食可泡结束，每天晚上，早上各饮匙子，具有提高免疫系统更新换代。增加健康成长快乐的生活牛富多彩，提高睡好觉。精神好，抗疲劳抗肿癌延年益寿作用。
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黑枸杞多产自我国甘肃，青海，宁夏，新疆，黑龙江，内蒙和西藏等地，它拥有顽强的生命力，生长在其他植物无法生存的荒山野岭，沙滩等地。
黑枸杞泡酒有很多鲜为人知的功效，大家听了我的介绍不妨试试，具体功效如下：
1,美容养颜，抗衰老，黑枸杞里面含有丰富的花青素，花青素的主要作用是抗氧化，防止皮肤过早衰老，防止皮肤皱纹生成，保持皮肤弹性有光泽，从而达到美容养颜，抗衰老的作用。
2，补肾防癌，黑枸杞跟红枸杞一样具有补肾益精，防癌的作用，这也归功于花青素它有清除自由基的特殊功效，可以让癌细胞无法扩散，保护正常的细胞，特别是针对乳腺类癌症有奇效。
3，增进视力，明目护肝，花青素可以促进眼睛内视紫质的再生，预防重度近视，增进视力。
4，改善循环系统，增强体质，花青素有改善血液循环，恢复微血管功效，使脆弱的血管增强的功效，从而达到改善循环，增强体质的效果。
5，防治糖尿病，黑枸杞具有增强血管功能，改善人体循环系统，从而有效的防治糖尿病的发生。
黑购机具有红购机一样的功效，在美容养颜，抗衰老方面比红枸杞要略高一筹，亲爱的朋友们可以试试哦！
桂圆泡酒怎么做
桂圆干泡酒非常简单，原料：桂圆干（不带壳）和白酒（48°以上，度数低需要泡得时间久，且易变质），按比例1:10来泡，2个月即可饮用。
如果要药效更大的，桂圆、大枣、枸杞、党参、黄精各100克、甘草5克，5斤白酒，泡2个月即可。
主要是补气养血！还要药效大一点的，加10克肉苁蓉、海马一支，呵呵呵！！还壮阳。
材料:桂圆150克(中大个为宜)、枸杞100克、白酒(烧酒)500毫升、一个稍大的酒瓶(必须无油无水,干燥的酒瓶或坛子)。
一、做法步骤:
1、先将枸杞和桂圆洗净，放在沥水篮里面沥干水分。
2、拿来酒瓶或坛子，放入桂圆和枸杞，倒入500毫升的白酒。
3、用保鲜膜封口，然后盖上盖子，放在阴凉干燥的地方。
4、经过7天之后，可以观察析出的酒量有多少，如果够多的话，此时也可以开封饮用。
老话说“心虚气不足，桂圆米粥煮”，桂圆有哪些神奇的功效
很高兴回答问题
桂圆俗称龙眼儿，桂圆儿主产于我国福建广东。肉质极嫩汁多甜蜜美味可口。有益气养血，安神定志的作用。对病后需要调理及体质虚弱的人有所，辅助疗效。
桂圆中含有很多能直接吸收的葡萄糖，可以消除人体疲劳，且蛋白质，铁等矿物质丰富，人体疲劳后可迅速补充水分和能量。
桂圆含有大量的铁钾等元素，能安心宁神，还可以治疗烟酸缺乏造成的皮炎，腹泻，痴呆，甚至精神失常等。
而且还起到补气养血的作用。科学家研究桂圆对脑细胞
特别有益，能增强记忆力，消除疲劳。
而且桂圆还有抗衰老作用，桂圆和何首乌一样是抗衰老的天然食品，能选择性的抑制酶的活性。
桂圆中含有大量的葡萄糖，蛋白质，维生素，多种氨基酸，等营养物质。多吃桂圆对身体是有益的。
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