12芝麻香型白酒，以河南傅潭酒为代表，其特点是清澈透明酒香幽雅入口丰满淳厚纯净回甜余香悠长按酒质分 1国家名酒，国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次茅台酒四特酒汾酒泸州老窖五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒2国家级优质酒 ，国家级；回味悠长，浓郁中透出秀雅，他的代表为湖南酒鬼酒十一芝麻香型白酒 它的特点是酒香优雅，纯净回甜，清澈透明，入口丰润醇厚，余香悠长，其主要代表为河南傅潭酒十二老白干香型酒 老白干香型酒的特点为醇厚丰满，诸味协调，酒香清雅，甘洌挺拔，回味悠长，其主要代表为河北衡水老白干酒。
2009以高粱为原料，泥窖发酵，清蒸清烧和混蒸；透明无悬浮物和沉淀物5闻酒香将酒液倒入杯中，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点6品酒味喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚绵柔醇和粗糙以及酸甜甘辣是否协调而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓上头。
一般有清香浓香淡香酱香这些香型都是根据口感和扑鼻而来的香气进行分类的1酱香型白酒酒色微黄而透明，酱香焦香糊香配合谐调，口味细腻优雅，空杯留香持久以茅台酒郎酒武陵酒为代表2浓香型白酒窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正如以泸州特曲五粮液剑南春全；清香型白酒特点的标准是清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落总之，清香型白酒可以概括为清正甜净长五个字，清字当头，净字到底 米香型白酒亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。
中国的白酒文化，如同一部千年的历史长卷，自古至今，不断演变，形成了丰富多样的香型从上世纪九十年代的quot四大香型六小香型quot，到今日百花齐放，每一种香型都有其独特的魅力与故事白酒香型的划分，不仅仅是企业的创新，而是遵循国家标准和行业共识，它通过口感酿造工艺和原料选择来区分例如，酱香。
酒香的分类标准是什么呢
1、豉香型以广东石湾酒为代表，其特点是香气独特，有豆香花香果香等多种香味，口感醇厚，回味悠长兼香型以四川剑南春为代表，其特点是香气独特，有酒香糟香糖香等多种香味，口感醇厚，回味悠长白酒的香型评定主要通过感官评价和化学分析两种方式进行感官评价主要依赖于评酒师的经验和感觉。
2、不同意楼上意见首先我认为各种香型不是按照浓度划分的~~所以我的看法是~~~酱香型香味特殊，近闻有点臭，远闻还是相香的，例如~~茅台，郎酒 浓香型香味好闻，可以闻到甜味，香味飘远，清新润肺，例如~~五粮液，京酒 清香型无怪味，清淡，味正，例如~~汾酒，二锅头 米香型味道质朴，原味。
白酒是谁发明的多少年了(白酒是发明的人是哪个朝代的)
白酒是蒸馏酒，公元5世纪发明的蒸馏术，用于酒的蒸馏已经到了9世纪，传到中国已经到了元代，古代文献李时珍的“本草纲目”上提到“烧酒”非古法，自元始创之也就是说元朝公元1206年～1368年距今也就是800年左右。 白酒起源于公元前7000多年在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最...,茅台尚酱
3、国内白酒香型主要有酱香型茅台浓香型五粮液清香型竹叶青三种其它就是特色的比如芝麻香型兼香型米香型等 国内有大概两万家酒厂，其产品品牌数万个，但是就目前来说，主要香型只有以下12种 酱香型以茅台酒为代表，酱香突出香味幽雅细腻酒体醇厚回味悠长空杯留香以。
6米香型米香型因其口感有点类似蜂蜜甜甜的味道，米香型酒酒香清柔幽雅纯净入口柔绵回味怡畅给人以朴实纯正感觉，无沉淀蜜香清雅，落落爽净，回味怡畅7芝麻香型芝麻香型白酒为纯粮酒，香气典型，饮后令人愉悦之感因其独特的工艺，口感很细腻，酒香中有炒芝麻的香气酿造技术；白酒 首先要说明的是，酒有好坏，香无高下白酒香型总共12种，分别是浓香型酱香型清香型浓酱兼香型米香型凤香型豉香型特香型芝麻香型老白干香型董香型小曲清香型，其中最后的董香型和小曲清香型这两种香型，虽然还没有得到国标，只有地方标准，但在白酒行业中已经被认可白。
二白酒香型的分类 目前，白酒的香型分为五种酱香型浓香型清香型米香型刑和其它香型1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺风味单；一般白酒有7种香型\x0d\x0a一酱香型白酒\x0d\x0a不知道喝茅台酒的朋友有没有发现喝完酒的酒杯中还有着一股酒香，迟迟没有散去这也是酱香型白酒的特征之一，所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的种酱香味这种酒的特征是酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳。
1酱香型白酒，优质的酱香酒应为酱香坤沙酒，且具有“酱香突出，入口醇厚馥郁，回味悠长”等风味2浓香型白酒，俗话说“千年老窖万年糟，老窖酿酒，格外生香”，所以说，优质的浓香酒离不开陈年老窖，其风味为酒香浓郁且香味协调入口干净绵甜且口感丰满细数不同香型白酒所具有的特点3清香。
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郎酒中国白酒十大创新品牌(郎酒是中国十大名酒之一吗?)
青花郎荣誉 青花郎酒，始于1898年，其酿造历史可追溯到汉武帝时期，当时宫廷贡酒“枸酱酒”即是郎酒前身郎酒产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河畔，因产地四川省古蔺县二郎镇得名2004年1月，青花郎酒以其“酱香突出醇厚净爽优雅细腻回味悠长空杯留香久”的独特风格，被中国...,茅台尚酱
