话说，有媒体曾报道过最爱喝酒的国家排行榜，估计大家也都看过，这里就不再介绍了。今儿，中食展SIALChina小编想分享一下十大国酒，不要误会，这里说的国酒是世界各国的国酒。嗯，要知道，每个国家都有自己独特的酿酒工艺，自然也有闻名于世的国酒种类，好比我们的白酒，俄罗斯的伏特加、希腊的茴香酒等等，所以，今天中食展SIALChina小编为大家来个世界各国国酒盘点，一起涨涨姿势吧!
中国国酒： 白酒
这个应该凡是中国人都知道的。白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
日本国酒：清酒
除了茶道，日本清酒也是世界有名的，位列世界八大酒之列，被誉为日本国酒。同时也被称为“用米做成的不可思议液体”，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。但除了日式酒吧，清酒很少在酒吧出现。
韩国国酒：韩国烧酒
泡菜被称为韩国的国菜，韩国烧酒则被誉为韩国的国酒。不过，虽然号称“烧酒”，但和中国的白酒相比，韩国烧酒就是“小巫见大巫”了，因为其度数不过20度左右，这就是为什么韩剧里面喝酒都是一口一杯的原因。制造韩国烧酒的原料，主要的是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。除了韩式酒吧，韩国烧酒很少出现在酒吧。
俄罗斯国酒：伏特加
俄罗斯人爱喝酒，能喝酒，举世闻名。而浓烈的伏特加，则是俄罗斯男人的至爱，是俄罗斯的“国酒”。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
苏格兰国酒：威士忌
苏格兰威士忌、法国白兰地和中国白酒，被誉为世界三大蒸馏酒。威士忌，则是苏格兰的国酒。相较于主要原材料是葡萄的白兰地，威士忌更接近于中国的白酒，主要以谷物——大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。威士忌是酒吧同行的酒精饮料，地位不逊于白兰地和伏特加。
德国国酒：黑啤
白酒不同香型工艺的区别(十二种香型白酒工艺特点及香味)
中国白酒中以浓香型和酱香型两大香型最为典型，但两者在本质上有着很大的不同。那么，具体不同在哪里呢？ 浓香型白酒无色透明，芳香浓郁、绵柔甘洌，入口甜而落口绵，尾净香长。主要成分为己酸乙酯，比酱香型白酒高出几十倍甚至更多，因此香气也较为突出。典型代表有宜宾五粮液、绵阳...,茅台尚酱
在德国，几乎每个地方都有自己特色的地方啤酒。之中最著名的，是德国黑啤酒，即黑啤。黑啤又叫浓色啤酒，酒液为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度10至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味。
法国国酒：香槟
提到法国，第一个想到的当然是葡萄酒，其国酒怎么会变成了香槟呢?别急，香槟也是葡萄酒的一种，而且是葡萄酒中的极品。香槟是属于一种技术型的酒，和葡萄酒与白兰地不同，香槟对酿造的工艺和过程更需严格，以工艺来弥补制造原料的先天不足才是香槟成功的要害。香槟是法国“香槟”出产的有气泡的葡萄酒。只有“香槟”出产的叫做香槟，其他地方用相似工艺生产的叫做气泡酒。
葡萄牙国酒：波特葡萄酒
作为西班牙的邻国，葡萄牙的国酒波特和西班牙的国酒雪利酒类似，都属于酒精加强葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死，而波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。
墨西哥国酒：龙舌兰
可能很少有人知道，墨西哥才是辣椒的故乡，墨西哥人才是吃辣椒的祖宗。至于墨西哥的国酒龙舌兰，知道的人也很少。龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰(agave)为原料。在国内的不少酒吧，都有龙舌兰的身影。
西班牙国酒：雪利酒
雪利酒也是葡萄酒的一种，它曾被莎士比亚比喻作“装在瓶子里的西班牙阳光”，可想而知其品质与地位。“雪利酒”是由西班牙语Jerez的英译化而来，在西班牙，它的名字应该是“赫雷斯”酒。而和很多的欧洲名酒的得名规律一样，它也以产地得名。由于其独特珍贵，因此被誉为西班牙国酒。不过，在国内的酒吧，雪利酒并不多见。
大家都知道，酒被誉为琼浆玉液，生命之水，无论哪个国家都有自己的国酒及别具一格的酒文化，由此可见，人们对于酒的喜爱程度之高。好了，今儿中食展SIALChina关于各国国酒的介绍就到这儿，若想了解更多酒类资讯敬请登录中食展网：www.sialchina.cn查阅，也可关注5月5日—7日在上海新国际博览中心举办的第十七届中国国际食品和饮料展览会，届时将汇集105多个国家的进口休闲食品及进口葡萄酒，还有更多进口海鲜，啥啥都有!也可以参加葡萄酒活动，大师教你如何鉴赏葡萄酒，资深吃货朋友们千万不要错过啊!
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