咸鸭蛋是咱丰县人喜爱的特色美食之一，以新鲜鸭蛋为原料，经过腌制而成的，风味独特，佐餐佳品，色、香、味道十分诱人，营养也很丰富，富含人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，老少皆宜。
使用保鲜膜就能简单快速的自制出油咸鸭蛋。
作为吃货的小编就问问一个老人其中的秘诀！现在分享给大家！
咸鸭蛋腌制材料：
新鲜鸭蛋、保鲜膜、精盐、高度白酒
咸鸭蛋腌制步骤：
步骤1：
将鸭蛋表面清洗干净，并沥干水份或将鸭蛋表面的水渍擦干
步骤2：
在阳光下暴晒一两个小时（出油的关键所在）
步骤3：
白酒名酒品牌排行榜(白酒名酒品牌排行榜前十)
中国十大名酒白酒前十名排名分别是茅台酒五粮液剑南春泸州老窖汾酒西凤酒古井贡酒董酒郎酒洋河大曲酒1茅台酒 茅台酒，是贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品，是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史，也是与苏格兰威士忌法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒；...,茅台尚酱
将高度白酒倒入容器里，放入鸭蛋浸泡两三分钟（可轮流浸泡，无需一次性把所有蛋都浸泡好，这样的话浪费白酒）
步骤4：
将精盐倒入碗里，将浸过白酒的鸭蛋在盐碗中均匀的裹上一层盐（喜欢五香味的，可以在盐里拌入以1:2的比例放入十三香等粉料）
步骤5：
将裹上盐的鸭蛋用保鲜膜包裹好（包裹好的鸭蛋放在太阳下暴晒一天，这一步骤可选，因为在清洗过后已晒过，如果在浸泡之前没有晒过，那这一步骤不可省，太阳下暴晒可是出油的关键，暴晒一天，可以加速鸭蛋内的蛋白质凝固，把蛋黄内的油挤出）
步骤6：
将包好的鸭蛋装在口袋里扎紧在阴凉处或冰箱里保存即可，吃的时候随取随煮，腌制7天左右的咸度正合适，蛋黄吃起来沙沙的，口感也不错，30天吃的时候蛋黄出油效果很好，蛋白略咸，可以按自己的喜好来选择食用的时间。
看过别忘记发给朋友哦！
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《咸鸭蛋怎样腌制出油多又香(咸鸭蛋怎样腌制出油多又香甜)》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
古法手工传统工艺酒(古法手工传统工艺酒杯图片)
钓鱼台古法匠心手工酿价格多少 按官方售价的话，钓鱼台古法匠心手工酿是1327元一瓶，但如果按市场价格的话，它是11271327元之间，总的来说价格是一千一百元以上，钓鱼台古法匠心手工酿不同地方差价可能会在小几百元之间，档次非常高钓鱼台古法匠心手工酿简介 1古法手工酿制...,茅台尚酱
