当你主动敬酒时，你应双手举杯站起来，一是可以根据客人的酒量提出和你一起喝完或者是让客人随意喝，但要记住可以多人敬一人，决不要一人敬多人，显得你不够厚道，如果你是位尊者那就另当别论。二是要懂得敬酒的规矩，敬酒时如果碰了杯，则表明你们要一干而净，如果不碰杯，则喝多喝少可以自己视情而定。三是要基本掌握对方的酒品和酒量，对于喝酒比较计较的客人，不要过于随意，以免让人误以为对其不尊重。
据趵突泉的吕志远说，济南的带酒数跟山东大部地区相同。济南的喝法十里不同俗，在这里说说比较传统的喝法。先说说敬酒，也叫“端酒”。一般是喝六个，也叫“六六大顺”，就是端六个酒，主、副陪各带3个；官员一般是喝7个，讲究个七上八下，寓意步步高升，通常主陪带4个，副主陪带3个酒；做生意的喜欢喝八个，意在取谐音八即“发”的意思，喝酒也讲究个好彩头，主、副陪各带4个酒。以上这些喝法带酒结束后杯中都不能剩酒。
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酒桌文化的讲究
的酒文化其实是社会的一个小小的缩影。酒桌上，喝酒不是目的，增进交流，促进了解才是酒中之义。过去，人们注意的是“饮酒以礼”，所谓“长者敬，不敢辞”，今天，酒桌上尊卑有序，敬酒喝酒的规矩不仅没有随着社会的发展而消亡，反而愈演愈细，规矩越来越多。 山东是礼义之邦亦是酒乡，各地酒桌文化风俗各异，远的不说，单说泉城济南，久居其
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饮酒时应该怎么来搭配食物
饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。 但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。如果再有朋友告诉你喝白葡萄酒必须吃鱼的话，你就可以说现在是21世纪了，那些19世纪的规矩已经过时了。 饮酒如何搭配食物首先应该明
