黄酒根据其含糖量的高低分为以下4种：
干黄酒“干”表示酒中的含糖量少，糖分都发酵变成了酒精，故酒中的糖分含量较低。干黄酒的代表产品是元红酒。
半干黄酒“半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分。在生产上，这种酒的水量较低，相当于在配料时增加了饭量，故又称为“加饭酒”。我国大多数黄酒均属此种类型。
半甜黄酒半甜黄酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，成品酒中的糖分较高。代表产品如善酿酒、即墨老酒等。
甜黄酒甜黄酒总糖含量较高。代表产品如香雪酒、福建沉缸酒等。
消费者可以根据自己的喜好选购黄酒。不过，在选购黄酒时，较好不要购买散装黄酒。酒液呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀的产品为佳。如果酒液已浑浊，色泽变得很深，不要饮用。
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酒后饮茶伤肾脏
很多人认为酒后饮茶可醒酒提神，以解除酒燥，化积消食。其实不然。早在《本草纲目》中就有对酒后饮茶的危害作了明确表述：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿”。酒精进入肝脏后，通过酶的分解作用，较终成为水和二氧化碳，经肾脏排出体外。而茶碱却有作用，浓茶中含有较多的茶碱，它会使尚未分解的酒精产物过早地进入肾脏，从而
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教你减少酒精的危害
很多人在许多场合喝酒都属于非自愿行为，那么，在这种不得不喝的情况下，怎样喝酒才能尽量减少酒精对身体的刺激和伤害？ 1.尽量用啤酒、果酒代替白酒，用低度白酒代替高度白酒。 2.空腹喝酒会加速酒精的吸收，喝酒前先吃一道主食，而且较好是汤面条，可以加强胃部充盈感，减少饮酒量，稀释酒避免灼伤消化道，而且还能防止摄入热量超标
