用酒杯开香槟(如何将香槟喝出 10000 块的感觉?酒杯很重要)

   2023-05-31 8590
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怎样将香槟喝出 10000 块的以为?羽觞很紧张

香槟是起泡酒中的贵族,在婚礼、开业仪式、颁奖活动中,香槟更是不成或缺的高等酒水。但是好的香槟买来了,该选用什么杯和各位一同痛饮呢?


但是选对了杯子,香槟才更好喝!


以是今天小编就和列位酒友们聊聊香槟杯的学问。



香槟杯怎样选?


香槟杯可经过两种办法挑选:按杯型来选或按品牌来选。那么香槟杯常用的杯型有哪些呢?且看下文详解。


  • 按杯型来选


① 碟形香槟杯

这种碟形杯曾与粉红香槟擦出火花。粉红香槟梦境诱人,碟形水晶杯优雅潮水,这些元素都使得碟形水晶杯成为一些圈子里的风向标。


碟形高脚杯杯身较短,口径大,因此香气容易分散,香槟的温度也容易上升。


但由于它雅观、优雅的特点,十分实用于派对、宴会等喜庆场合。



把它垒成香槟高塔,让香槟酒液沿着羽觞塔流到每个碟形杯中。看起来就十分具有震撼感!



听说,这种依据胸型而计划香槟杯,泉源于路易十六的王后的忽然灵感。也有听说说是路易十五的情妇计划了这种杯型,实践上,是英国人计划了这种杯型。固然,这些传说也为碟形香槟杯带来了不少传奇颜色。


② 笛型香槟杯

随着人们对香槟认知的深化,进而转向寻求更专业的香槟杯。碟形杯固然外型拉风,但却只是个“花瓶”,一点也不实用。


于是,杯口直径小,具有细长瓶身的笛型香槟杯(Flute)显如今人们的视野中,同时它也被以为更适实用于专业品鉴。


由于它窄长的杯身,可以使气泡从底部经较长时间穿过酒体,抵达顶部,然后在杯子顶部发作,如此有利于加强气泡的后果,从而加强香槟的香气,便于品鉴者察看香槟的气泡和区分它的香气。


③ 郁金香型香槟杯


郁金香型香槟杯的杯肚较大,有利于香气和风味的堆积和会合,因此实用于具有浓厚香气的起泡酒。


  • 按品牌来选


天下顶级杯具消费商的名单中不乏醴铎(Riedel)、诗杯乐客(Spiegalau)和泽托(Zalto)等如此的名家。好的香槟杯不仅仅是视觉和触觉的享用,更是给香槟更多展现空间,使其到达最佳形态的帮助杯具。


① 醴铎维诺系列雷司令杯


醴铎在在欧洲消费水晶玻璃器皿以前凌驾 250 年的汗青,传承至今历经 11 代,已成为全天下最大、最出名的专业羽觞品牌。美国着名葡萄酒专业刊物《葡萄酒察看家》(Wine Spectator)曾就水晶玻璃杯的材质、干活、视觉、功效及品酒的后果,将同类产物不同品牌做过一系列评鉴,醴铎名列第一!

哈尔滨香槟美景(香槟之城——特鲁瓦)

香槟之城特鲁瓦分开汗青光影中的香槟之城特鲁瓦走在清早狭长的石板路上两旁分列着半木布局的衡宇小城内各所


而浩繁香槟杯中,业内公认最专业的就是来自醴铎维诺系列(Vinum)的雷司令(Riesling)杯。


这款羽觞在盲品评比中能突出每款香槟的特征,还持续被英国出名《醇鉴》杂志作为各大香槟品饮会的订定用杯,可见这款香槟杯的专业水平之高!


香槟的顶级专家汤姆?斯蒂文森(Tom Stevenson)在其《佳士得香槟与起泡酒天下百科全书》(Christie’s World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine)里就提到:“这款羽觞是品鉴运动葡萄酒和香槟等起泡酒的最佳通用杯。”


② 醴铎侍酒师系列年份香槟杯



这款醴铎侍酒师(Sommeliers)系列年份香槟(Vintage Champagne)杯的颜值颇高,晶莹剔透,干活十分精密。水晶的质感,闪灼的光辉光晕,流线型的瓶身计划,及举杯中响亮的声响都为我们的触觉、视觉、感官、听觉和味觉带来无比的享用。


③ 醴铎勃艮第黑皮诺杯



香槟的顶级专家汤姆?斯蒂文森以为:假如我们要品鉴上好的老年份香槟、特酿香槟(Prestige cuvee)或黑中白香槟(Blancs de Noirs),用勃艮第黑皮诺杯是最优之选。


固然,一支平凡的香槟无论用什么杯子都没有效特级园(Grand Cru)的品格高,但一支香槟的品格越高,我们越是必要眷注香槟所艳服的容器。


用好一点的杯子喝香槟,也是为了让我们买来的香槟物超所值啊。毕竟谁也不想本人用 300 块买来的香槟,只喝出 100 块的口感。



20 块和 300 块的香槟杯有什么不同?


如今市场上杯具质量乱七八糟,香槟杯的价格也有高有低。


那么 20 块和 300 块的香槟杯不同毕竟在何处呢?


小编在深化思索后,仔细搜集了材料,再对这些材料总结后发觉:香槟杯的优劣主要表如今杯型计划、材质和干活三个三面上。


杯型计划。在杯型计划上,影响葡萄酒香气的主要要素有三点:杯缘计划、杯肚轻重,以及杯底收尾办法,为什么呢?


杯缘计划决定葡萄酒液流入口中的办法,杯肚轻重决定杯中香气细节的绽放水平,而杯底收尾决定酒液在杯中的视觉后果。


材质。便宜的香槟杯寻常用玻璃制成,杯口十分厚。而贵一点的香槟杯由水晶做成,这种水晶杯的折射率高,透光性好,使得品味者在视觉上很容易察看到杯中酒液的颜色。


干活。水晶杯可以做的极薄、极轻盈、极风雅,最紧张的是它的专业性。这些羽觞的计划聚集了葡萄酒专家的伶俐,大大提升了品鉴的水安然兴趣。



专为香槟计划的 Denk 艺术计划系列香槟杯




【 酒友留言 】


关于香槟杯,你另有什么疑问吗?快来留言区报告我们吧,有问必答。

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