景颇族人外出时，筒帕里往往要背一个可做酒杯的酒筒。彼此敬酒时，要将对方敬的酒倒回对方酒筒里一点再喝，以示相互尊重。来客人时，主人把酒筒交给客人中年纪大的人，说明把心交给了你，请你代表他的心意，给人家敬酒。分酒时每人都要分到，包括主人也要分到一份，敬酒人才能喝，较后酒筒里还要留一点酒，表示互相尊重，也表示酒筒里的酒永远喝不完。大家共喝一杯酒时，每人喝一口后，都要用手指一下自己喝过的地方再传给别人。有老人在场时，应让老人先喝，这是传统的礼节。
景颇族水酒清凉可口，十分解渴。水酒的配制是把大米淘洗干净，用甑子蒸熟，放在簸箕里晾干后，拌上酒药，又用芭蕉叶包好，过上几天，待能闻出酒味时，再把它放入土罐中，过上十来天，加上凉开水，就成水酒了。每逢结婚、贺新房、孩子周岁、相亲都要制水酒。前列次加水的酒，叫头酒，要让尊贵的客人喝。
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品评黄酒 从四步入手
黄酒具有丰富的风味成分，它的形成来源于原料品种多、糖化发酵剂种类多、酿造方法多种多样、酿造季节各有偏重、地域(环境)条件各不相同等诸多因素，因而生成的风味物质和香味特征自然不尽相同。所以，如何品评黄酒也是一门学问，主要从四步入手。(一)色泽黄酒的色多为黄色，包括浅黄、金黄、禾杆黄、橙黄、褐黄等，另外还有橙红、褐红、宝石
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黄酒的另类饮法 加作料补饮
提到黄酒大家并不陌生，黄酒是的民族特产，也称为米酒(ricewine)，属于酿造酒，在世界三大酿造酒中占有重要的一席。关于黄酒的饮法有很多，在夏季可以冰饮，冬季可以温饮，而春秋季节则可以常温饮。除了以上几种饮法外，您还可以加其他作料补饮。 黄酒加其他佐料补饮：鸡蛋、红糖将酒加热至90℃左右，然后打进鸡蛋1个成蛋花，再加
