用水果制成的原汁酒，营养丰富，有益健康，果酒的发展前景十分广阔。我国人口众多，耕地较少，发展果酒，节约粮食是未来发展的大方向，也是世界发展潮流。
随着生活节奏的加快和生活质量的提高，人们的饮酒习惯也必然随之改变。快餐就是生活节奏加快的产物。低度酒、啤酒和葡萄酒等各种果酒将会越来越受人们青睐。欧美地区的工作人员，包括大企业的总裁们，午餐都十分简单，一般皆为一菜、一汤、一甜食。一般不饮酒或少量饮用啤酒或葡萄酒，因为他们下午需要继续工作，需要头脑清醒。只有到周末或节假日，人们才开怀畅饮，尽情享乐。有人说得好，早晨不能多喝，上午还有工作；中午不能喝醉，下午还要开会；晚上不能喝倒，免得老婆吵闹。
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金秋吃蟹配黄酒驱寒暖胃
正值品尝大闸蟹的黄金时段，螃蟹虽然很好吃，但却是大寒的食物，这时温和养生的黄酒与性凉的大闸蟹形成“绝配”，正所谓黄酒螃蟹好搭档。持蟹呷黄酒驱寒暖胃黄酒也叫米酒，属于酿造酒。记者在华润万家、人人乐等超市看到，9元到20元的黄酒占到七成。秦洋长生酒业的“手酿珍品”、“典藏谢村花雕”等6款谢村黄酒摆放在显眼的位置。还有一些绍
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《红楼梦》喝了烧酒的人
俗话说：无酒不成席，人有应酬，是少不了酒的，有应酬的地方就有酒。红楼梦中提到多次酒，大部分是黄酒和烧酒，并且喝黄酒的场合又远多于喝烧酒。 ――自然，书中也提到了外国进口的葡萄酒，第60回写芳官拿了小半瓶玫瑰露送给柳五儿，柳家不识货，乍看还以为是“宝玉吃的西洋葡萄酒”。关于葡萄酒，也只间接提了这么一句，后文再未谈及。
