特基拉酒是龙舌兰酒的一种,你知道特基拉酒产自哪里吗?有什么分类吗?
特基拉酒(Tequila)产自墨西哥特基拉镇,只能使用蓝色龙舌兰草为原料制成。特基拉酒的常见喝法是搭配盐和柠檬,口感特别,风味独特。
特基拉酒产自哪里?
特基拉镇〈Tequila〉一带是为蓝色龙舌兰的品质优良的产区,且也只有以该地生产的龙舌兰酒,才允许以Tequila之名出售;若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。
根据墨西哥法律,特基拉酒(Tequila)必须由蓝色龙舌兰制成,用至少51 %龙舌兰和不超过49 %的糖蒸馏。这导致了两种龙舌兰酒:龙舌兰酒和混合龙舌兰酒,龙舌兰酒是由龙舌兰酒和添加糖制成的。混合龙舌兰酒由葡萄糖和果糖――通常是蔗糖――以及焦糖色素、甘油和其他调味品制成。
龙舌兰酒分类
Tequila,只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草(Blue Agave)的植物做为原料所制造的此类产品,才有资格冠上Tequila之名。
百加得朗姆酒多少度?百加得朗姆酒怎么样?
百加得是一种特殊的白色朗姆酒,具有草本干味,在马提尼克岛或波多黎各生产,通常用于鸡尾酒和直饮。大多数百加得朗姆酒的酒精含量在35-40左右。自1988年以来,百加得还提供黑朗姆酒的变种,如巴卡第黑朗姆酒,在橡木桶中储存4年和8年。来自波多黎各“百加得151”朗姆酒,含有75.5%的酒精含量,并添加了杏子,热带水果,核桃
Pulque,这是一种用龙舌兰草的心为原料,经过发酵而制造出的发酵酒类,早由古代的印第安文明发现,在宗教上有不小的用途,也是所有龙舌兰酒的基础原型。
Mezcal,是所有以龙舌兰草心为原料,所制造出的蒸馏酒之总称,简单说来Tequila可说是Mezcal的一种,但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。
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