什么是茅台老酒?
茅台老酒,是指贮存了一定的时间,在口感上具有突出的“老味”,酒体更为醇厚柔和,香味格平衡协调,具有贵州茅台酒典型风格的产品。
茅台酒的“老味”主要由色度和烟熏香两个维度来表达,色度主要是由60余种化合物和两种金属元素组成,烟熏香则主要来源于8种酚类物质,这两个表达“老味”的维度都与自然贮存相关。
茅台老酒在哪可以买和卖?
截至目前,有45家官方认定的茅台品藏馆,是“买”和“卖”的线下场所,因为这里是以品、藏老酒为主要功能,集老酒交易、鉴定回收、产品展示、品鉴交流、售后服务为一体的老酒市场终端。所有茅台品藏馆依托“三级”(品藏馆-联谊会-茅台方)鉴定体系,为广大品藏家和消费者提供便捷的老酒鉴定服务。
什么是一瓶好的老酒?茅台为什么拥有庞大的基酒资源?
茅台为什么拥有庞大的基酒资源?这是基于特殊的工艺。茅台酒勾兑需要“老酒”的要求,也是基于勾兑后酒体更容易老熟的认识。历代勾兑师都有留存老酒的习惯,勾兑好的酒不会全部出厂,会留下一部分进入之后年份的勾兑中去,然后再会被留存一部分,周而复始,代代相传,形成丰富的老酒资源。什么是一瓶好的老酒?好酒是基础和前提,有典型、平衡、
茅台品藏馆有“五大”功能:茅台老酒品鉴中心、茅台老酒交易中心、茅台老酒文化中心、茅台老酒鉴定中心和茅台老酒数实融合中心,既是老酒展示馆、老酒交易馆,也是文化传播馆、客户服务馆。
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什么是铁盖茅台?为什么铁盖茅台那么贵!?
什么是铁盖茅台?铁盖茅台专指1985年-1996年8月期间生产的“飞天牌”贵州茅台酒和五星标识贵州茅台酒。因瓶盖采用扭断式防盗金属铝盖,民间形象地称为“铁盖”茅台。这一时期的茅台酒瓶盖的材质为扭断式防盗金属铝盖,具有重量轻、耐腐蚀、密封好、持久稳定等特点,“铁盖”茅台深受收藏市场和消费市场欢迎。为什么铁盖茅台那么贵!1