五粮液15酱是五粮液集团原厂生产的一款酒，原产自四川，专为爱酒人士供应，酒体带着与众不同的酱香气味，十分的甘醇味美。五粮液15酱目前一共推出四款产品，分别是手工版，限量版，30版以及50版，而不同的版本给大家带来的口感也是不一样的。
五粮液15酱手工版是五粮液的核心战略酱香品牌，现在已经有5款产品，分别是手工版、限量版、15版、30版、50版。
说到15酱酒的风格路数，其展现的是醇厚、黏稠的酒体，酱香、焦香、窖底香和蜜香的复合味道。酒体收敛曲香，这与现在的茅台酒有很明显的区别。不过，早期的永福酱酒风格多少有点往茅台特点上靠，其焦香和曲香更加突出，但这种酒体设计思路，却让酒焦味出头，口感微带苦味及涩味，永福老酱便是这种特点的典型代表了，从某一方面，五粮液酱酒的酒体设计并不适合展现茅系那种复合陈曲风格。也正是因为如此，在15酱的酒体设计中，五粮液方面放弃了这种思路。
从某一方面，现在的15酱更着重本品风格呈现，其不刻意弱化窖底香，也不追求像茅台酒那样的陈曲香展现，其侧重醇厚的口感。在15酱的系列酒中，50版是一个节点，在此之下的限量版、手工版、375ml品鉴装、15版、尊享版、30版都弱化焦糊香，香气是酱香、窖底香和陈香的复合香；从50版开始再到之上是皇家御坛、黄龙坛都在此基础上强化了焦糊味，因此酒体在醇厚之余也不失浓郁。
五粮液15酱手工版香气展现明显强于限量版，酱香、窖底香清晰，并带有一丝陈香；入口品鉴，此酒入口较限量版醇厚，入口风味的饱满感更好。
华茅酒有什么特点？华茅酒口感怎样？
说华茅酒有独特的地域和特殊的原料，都是大自然造就的，所以华茅酒独特的酿造工艺是巧匠的奇迹。把华茅进程的特点概括为三高三强。那么，酱香型白酒的独特工艺是什么？三高：高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。华茅酒大曲在发酵过程中温度高达60℃以上，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生
15酱手工版，零售价400元左右一瓶，批发价比较实惠，市场反应还是不错的，虽然不是贵州酱香型白酒，但也是自己独 家风格的白酒，批发市场上也是流通性比较好的中端白酒。
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