相信稍有接触白酒的酒友都会有听过到新酒、老酒、年份酒、窖龄酒和陈年老酒的说法，但真正弄懂的我相信却没有几个人，因为其中的知识点多，加上其中有些词被很多商家乱用，比如某宝上百来块的几十年陈酿陈年老酒，但喝起来并不是这么回事，导致很多酒友傻傻的分不清。我们面对这些酒是该如何的去理解和选择？下面我们来给大家说说它们的区别。
一、 新酒与老酒
顾名思义的新酒是指经过发酵刚蒸馏出来的酒。而陈酒是相对于新酒来说的，新酒经过一定时间贮存，经过长时间的醛类等物质的挥发，刺激性减轻、口味醇和厚重、相对柔顺后得到的酒称之为陈酒。
二、 年份酒
年份酒不是指一瓶酒储存了多长时间，而是指这瓶酒与某一年的基酒混合而成。以现在市面上白酒10年年份酒为例，大多数产品并不是整瓶酒的贮存期已经达到十年，只是在其产品中加入了一定比例的十年原酒（比如茅台三十年年份酒）。
三、 窖龄酒
川酒六大金花都是哪六位？有什么代表产品？
四川是产酒大省，出好酒，出名酒，但许多朋友对川酒还停留在老一代的"六朵金花"上。其实，四川白酒的"金花"可多了，给大家盘点一下川酒"金花"们。所谓川酒甲天下，一个“甲”字，概括了川酒的地位。那么，川酒凭何而“甲”？六朵金花从名优白酒企业的数量而言，1989年，
窖龄不是酒窖的年份，而是用来酿酒的“窖龄”。例如，60年的窖龄意味着用于酿酒的窖龄是60年，而不是说酒已经储存了60年。窖龄影响酒的质量，所以酿酒人常说“老窖酿好酒”。
四、陈年老酒
很多人在谈论陈酒，但很少有人真正了解陈酒。所谓陈年老酒，是指从灌装之日起，为使酒更加醇厚，促进酒的陈酿而经过长期贮存的新酒。一般来说，只有在贮存期超过五年的情况下才能称之为陈年老酒。
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盘点川酒第二梯队――十朵小金花
2019年四川白酒行业年会在宜宾四川白酒金三角酒业协会理事长王少雄、四川省经济和信息化厅冯锦花副厅长以及四川白酒“六朵金花”企业负责人为获得“首届四川省十朵小金花”白酒企业授牌。作为川酒产业“第二梯队”的中坚力量，他们以这样的方式列队前行，意味着川酒军团又进一步得到了发展。十朵小金花企业名称如下：（排名不分先后）绵阳丰
