在国际上，按照生产工艺来说，酒可以分为三种：蒸馏酒、发酵酒和配制酒。其中，蒸馏酒主要包括威士忌、白酒、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒六大名酒。
而在我国的蒸馏酒――白酒文化当中，有一个备受鄙夷的行为，那就是“兑水”。在鲁迅的《孔乙己》中，做工的人们要亲眼看着酒从坛子舀出，没有掺水，才情愿掏四文钱买上一碗。武侠小说里，有很多店小二因为往酒里兑水而被打。在我国的酒文化当中，“兑水酒”，就是劣质酒、便宜酒。放到任何一位“酒鬼”面前，提起兑水的白酒，他们都会摇摇头，表示鄙夷。
白酒兑水可耻，但实际上很少人知道的是，西方来的很多洋酒――就是兑水的。
以威士忌为例，刚蒸馏出的威士忌酒精含量大约是70%。经过三年以上的陈放，让酒精部分挥发，将酒精量降到60%。但是，在装瓶出货前，厂家会特意在里面加水，将威士忌稀释至约40度。
那为什么洋酒可以兑水，而白酒不可以？其实这是由于两者对口感的追求并不同。洋酒侧重无滋味、无气味、纯净，而白酒侧重醇厚，要口味微甜，且具有乙醇固有的香气，更何况白酒还有12种香型呢，口感的层次也更丰富，所以兑水显然是不合适的。
潘迪恩威尔斯神话单一纯麦威士忌
从制作工艺上来分，洋酒使用的是“液态法”，而白酒有固态法、固液结合法和液态法三类，优质的白酒使用的就是固态发酵法，也就是在配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采纳固体状态流转，这样出产的酒品质更好。我们舍得酒采纳的就是固态发酵法。
而优质的白酒除了固态发酵法之外，酿造条件非常讲究。以我们舍得酒为例，首先在选用地点上便非常严苛，选择在30.9°黄金酿酒地带，并且是该地带里空气好的城市，仅次于拉萨，且位于四川盆地底部，这种地方才干酿出优质的白酒。
其次，我们在生态上打造有利于白酒微生物富集生殖的环境：并建筑650万平方米的沱牌舍得文化旅游区，种植300多种名贵植物，绿化率高达98.5%，年平均气温17.3℃，相对湿度78.5%，富集了上千种酿酒有益微生物，这对于白酒的品质有很大的好处。
解酒糖能解酒吗？
解酒糖作用是肯定有的，而且效果还比较明显，吃法也特殊简单，在喝酒之前吃上1~3颗左右就可以，为了让它更好的发挥作用，可以提前15分钟左右的时间去吃，这样的话你会发现在整个饮酒过程中自己不容易感到醉，而且它也会有效的保护肝脏的健康，但是并不等于说你就可以毫无克制的饮酒，当酒喝多了以后可能会造成一些不好的现象，其中严峻的就
另外，白酒还讲究“千年老窖万年糟”。我们拥有10000多口老窖池，28口明清老窖池仍在沿用，制曲工艺更传承自国家非遗《太禾曲经》，采纳续糟发酵法，所有的环节经由25年以上的老匠人亲力亲为。
Lorch榛果白兰地
贮存容器上，舍得酒更精心选用千年陶都宜兴出产的紫砂陶坛。紫砂陶坛是白酒的储酒容器，这种陶坛具有多微孔结构，透气性好，能使酒分子自由呼吸，能够吸附杂味物质，把刺激性强的有害物质挥发掉，经过6年以上的沉淀后，酒体更加绵软、柔和、醇厚，大幅度提升白酒品质，且酒中还有钙、铁、硒等多种对人体有益的微量元素。
固然，相比洋酒，白酒的原料也更为复杂。威士忌主要以大麦为原料，白兰地以葡萄为原料，白酒的原料则普遍采纳多种谷物酿造，而我们舍得酒采纳的高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦六粮发酵，比传统五粮还多“大麦”一粮。根据原料的不同，酒的口味也不同。
高粱酿酒香，大米酿酒净，糯米酿酒浓，玉米酿酒甜，小麦酿酒燥，大麦酿酒冲。六粮酿造的舍得酒，入口后唇齿留香，源自于高粱的清香；入舌甘甜，源自于大米的甜味；入喉后暖意肆起，源自于糯米的醇甜；入胸后从全身化开，源自于玉米的冲劲；用鼻子能感受到浓郁的香气，源自于小麦的曲香；而大麦除了带来麦香之外，同时它也是花青素含量极高的粮食作物，能够改善人体微循环，还能增强体力，滋润肌肤。
看到这里，想必很多人对洋酒的天然“滤镜”已经被打破了，对白酒也有了更深的了解。除了喝威士忌、白兰地，喝白酒也是一件很酷的事。优质的白酒不仅口感层次丰富，回味无穷，更含有多种对身体有益的微量元素。干了这杯舍得酒，好好品尝白酒的魅力吧！（文章来源：网络）
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《你喝的洋酒可能是兑水的！？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
黔小驴酱香小酒好喝吗？
黔小驴酱香小酒是由小麦、水、高粱为原料酿造而成的一款酱香型白酒，黔小驴酱香小酒酒精浓度为53度，净含量为100ml，黔小驴酱香小酒产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是茅台镇酱香酒新品牌。黔小驴酱香小酒属于酱香酒，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，空杯余香，回味悠长，清澈透明，色泽微黄，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、
