关于酒与酒文化：
首先，酒文化不等于酒桌文化。
第二，社交礼仪你应该有，但请正确认识什么是酒文化，什么是文化礼仪。
第三，劝人饮酒、甚至强迫他人喝酒，喝了就是给面子，喝的多就是有面子的想法是错误的，请认识到这一点并勇敢地拒绝那些强迫你喝酒的人，这不是怂，这是自爱。
酒文化
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在我国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的着述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。
酒，作为自我国古代就已经出现的产物，逐渐衍生出自身的独特文化，如酒德、酒礼等等，具体可查阅相关资料。酒文化不是所谓的社交中的酒桌文化。
酒桌文化
说实话，我不知道能不能将之称为酒桌文化。我认为与其称之为文化，不如礼仪更为贴切。因为我所听到的、所看到的，都是在酒桌上的喝酒规则。小辈分儿的要敬酒，要尊重老者等等。酒桌礼仪，为何不直接说餐饮礼仪或者饮食礼仪？学习社交礼仪是提高我们的教养，尊重他人，尊重自己。这无论是在酒桌上，还是餐桌上，都是应该有的。礼仪，是一个人教养的体现。
劝酒、酒量高、有面子、没面子？
选酒坛还是选酒缸，主要看用途
相信大家都认同好酒配好坛，好坛存好酒，在酒的酿制过程中，如果选择好的酒坛对整个酒发酵储存可以起到事半功倍的作用。如果是用于发酵的话，建议选择土陶酒缸，而用于储藏的话建议选择土陶酒坛。为何如此选择呢？首先从外观上看敞口的或者口径大于直径的为缸，口径小于直径的为酒坛。陶瓷酒坛对存放酒会比较好，那是因为陶瓷酒坛经长时间存放，
劝人饮酒、甚至强迫他人喝酒，喝了就是给面子，喝的多就是有面子――我认为这是畸形的酒桌文化。平常生活里，总是在听别人教育孩子，尤其是即将步入社会的，要会喝点儿酒，谈事儿都是酒桌上谈的，又或者喝酒是你的交际能力之一等等诸如此类的话。这是错误的。
请记住，当你不能喝酒，不会喝酒，没有喝过酒，就请选择礼貌拒绝，不要硬撑。这是为你的生命健康着想。
为什么要选择硬撑？为什么要觉得不会喝酒就丢面子？你工作能力很差吗？能喝酒你就能提高你的实力了吗？没了命，你还能做什么？
还有，请不要轻视那些不会喝酒、不能喝酒的人。不要劝已经拒绝喝酒的人喝酒，更不要强迫别人喝酒！
他不会喝酒，影响他工作了吗？影响他和你正常谈话了吗？不会喝酒，难道就是没有能力的表现？一个会喝酒的人就能为你好好工作？因为拒绝喝酒就不给别人工作机会、不和别人交流的人才是真的目光短浅。
那些劝别人喝酒的人，你以为那是给你面子吗？不是，内心可能根本就不尊重你。面子，不是靠喝酒给的。是靠能力，靠你的真才实学。喝酒不是什么本事，能喝酒也许是说明你体内乙醛脱氢酶分泌的比较多而已。在能力大于关系的圈子里，并不需要你的酒量，而是需要你的礼仪，你的素养，你的情商。有素养的人不会轻易不尊重一个尊重他人的人。（酒业协会）
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为什么古人喜欢喝酒来解渴
古代的酒，其实都是刚酿造好的酒，相当于今天的“醪糟”，就是很低度数的酒，想着高度数也就七八度吧，就和现在的啤酒差不多。不敢说喝不醉，但是想喝得酩酊大醉，估计很难。现在的酒，都是蒸馏酒就是把类似于“醪糟”的酒液，通过过滤、提纯、蒸发等步骤，而让度数升高了，到达四五十度，这种酒就是我们常说的“烧酒”，喝了烧心的酒。古人之所
