其实闷倒驴是一种戏称，这个称谓早期指的是锡盟特产草原白酒，因为比较高的度数，非常烈的口感，难以下咽但是不会上头，基本上就是那种一喝酒醉的存在，故而人称闷倒驴。久而久之，这个外号名头越来越大，毕竟诙谐好记，又能突出特色，所以大家都知道闷倒驴，即便喝过的人比较少。
但是目前的闷倒驴除了草原白酒外，还有专门用这个名字为品名的白酒，包括宁城御泉坊酒业有限公司、宁城生物源有限公司、内蒙古狼图腾酒业有限公司、赤峰市蒙古刀酒业酿造厂等酒厂均有生产闷倒驴，至于那个正宗笔者也觉得很糊涂，目前看来不少酒厂生产的闷倒驴销量都不错，可见这个名字的影响有多大。
据内蒙本地人说，真正非常早的被称为闷倒驴的应该是太仆寺生产的草原白酒，这个白酒60多度，价格便宜，很烈很辣，一喝就醉。不过目前这个酒的竞争力好似不如其他品牌，大概是有的已经是取冠自戴了，毕竟，消费者并不了解内情，只认识闷倒驴这个名字，所看的也就是品牌和包装是否符合心目中的样子了。
白酒品鉴入门三步骤
喝酒不是说是“喝”就，更主要的是品味其中的味道、口感，很多酒龄“大”的人都会或多或少掌握一些技巧。和品鉴红酒一样，打开一瓶红酒需要醒酒，醒酒的意思是，将酒倒在酒杯里放一段时间，这是为了酒里面的单宁和空气接触氧化，可以使酒的口感更好和减少苦涩，越老的酒需要醒酒的时间越长。但是值得注意的是，大多数白酒无需醒酒太久，因为白酒
其实内蒙古这个地方的人的确能喝酒，以前马奶酒当饮料，高度白酒才是正戏，闷倒驴的品牌很多，种类也很多。度数高的可达68度，就算低度的也有五六十，看着就比较吓人，想想68度的酒入口会是什么感觉呢？必然是能够闷倒一头驴的啦。
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收藏什么样的白酒适合
一、液态法白酒工艺介绍：以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线，再用香料进行香、味的调整，后进行成品灌装。不采用粮食原料、无窖池、无传统酿造工艺。特点：投资小、产量大、成本低、效果快、价格便宜。酒质：酒味香甜、酒质差、缺乏粮香、槽香、曲香，没有窖池酿酒的陈味。收藏价值：不具备收藏价值，不会越陈越
