伏特加实际上一种以谷物，马铃薯等食材为原料，经蒸馏加水而成的一种蒸馏酒。伏特加以无色，无声，纯净，甘冽而闻名。伏特加是俄罗斯的国酒，蒸馏的次数越多，伏特加的品种酒越为纯净。
固然，在蒸馏酒中加入一些原料是必不可少的，比如小麦和土豆。在传统的影响下，我们可以看到俄罗斯、波兰等国生产的伏特加酒酒精含量非常标准，为40%。
因为据研究，伏特加的上佳酒精含量为38%，厂商门为了方便税收，所以都就以生产40%的伏特加为主了。
几个世纪以来，早期伏特加与今天的伏特加有着显著的不同，因为当时的伏特加烈酒有不同的口味、颜色和蔼味，起初被用作药 物。它含有少量的酒精，估量高达14%。尽管如此，它是在公元8世纪发明的，用于蒸馏(“烧酒”)，提高纯度和酒精含量。
伏特加深受俄罗斯人民的爱慕，是俄罗斯传统的酒精饮料。俄罗斯的天气和环境，以及人们的精神文化和伏特加的特点是非常匹配的。它的热和高酒精含量，以及简单的滋味，被俄罗斯人民爱慕，伏特加是俄罗斯鸡尾酒的主体之一。俄罗斯伏特加酒是透明的，几乎没有其他香气。
伏特加没有很好的定义，也不能被强制归类为某种酒。很多人经常把它归为白酒，但这是不正确的，因为它比白酒更纯净，不像中 国白酒经过那么多的工序，需要那么多的原材料。更准确地说，这是一种基酒。所谓基酒，是指不经勾兑直接生产的酒或原酒。固然，我们仍然可以把它看作是欧洲人的“白酒”。
伏特加和威士忌的区别
伏特加和威士忌的区别1.酿造工艺伏特加是乙醇和水的混合物，酒精含量40。一些品种的伏特加可能含有更高的abv和芳香添加剂。标准化的技术使许多国家能够建立生产，但伏特加仍然被认为是一种传统的俄罗斯饮料。在欧洲和美国，伏特加被认为是鸡尾酒的原料，因为它既没有气味也没有滋味。威士忌是一种由大麦、黑麦或玉米酿制而成的酒精饮料，
和白酒一样，伏特加也被认为是蒸馏酒。但是，它是一种透明的液体，直接通过水和乙醇经蒸馏提纯合成，通常是多次蒸馏，以达到更加纯净和美味的效果。
一般来说，三蒸馏是市场上流行的方法，因为它具有纯净的口感和强烈的酒精含量，同时也可以满足人们的口味的需要。蒸馏过程中，加入土豆、蔬菜糖浆、黑麦或小麦来改善口感。固然，无色无味的伏特加只是其中一种，另一种是加了适当香料的伏特加。（文章来源：中 国红酒网）
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十个热门的伏特加品牌
伏特加属于蒸馏酒的一种，是八大烈酒之一，近年来，越来越多的人喜欢饮用伏特加。那么，伏特加都有那些的品牌呢？十个热门的伏特加品牌（排名不分先后）1.灰雁灰雁伏特加产自法国，是百加得旗下高端伏特加品牌，始于1996年。灰雁以冬小麦为原料，经研磨、发酵和蒸馏而成，具有微甜香气，柔软、细腻、光滑等特点。2.水晶头水晶头伏特加产
