盛夏时节，人体的新陈代谢快，所以人体更容易分解吸收酒液中的营养成份。有关研究表明，在白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒这些常见的酒种中，黄酒的营养价值是较高的，含有21种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸、8种糖类和多种维生素，此外还含有十多种微量元素和矿物质，被形象地誉为“液体蛋糕”。但饮用黄酒，完全不必担心会得“富贵病”。据古越龙山和江南大学较新研究表明，绍兴黄酒中含有一定量的和降胆固醇活性肽及酚类和功能性低聚糖、r-氨基丁酸等生物活性物质，说明绍兴黄酒不但是一种营养类食品，更是一种具有保健养生功能的滋补品。在绍兴有一个现象可以说明，长饮黄酒者，大凡长寿，体形不胖，精神矍铄，可以说，绍兴酒功在其中。夏季适量饮用黄酒不但可以补充人体正常生理代谢所需的大量营养素，维持体内能量和营养平衡，而且可以促进血液循环，改善体内环境，提高心血系统的抗病能力。明代李时珍论述：“少饮则和血，壮神御寒……若夫暑月饮之，汗出而膈快身凉;赤目洗之，泪出而消赤散，此乃从治之方焉。”
绍兴老街，粉墙、黛瓦、黑漆木门，户户临水，家家枕河。如今，老街修缮一新，一家又一家酒吧星罗棋布，为原本宁静的老街平添了几份生机和活力。走进老街，晚风拂面，霓虹闪烁，酒幡摇曳。坐在吧台，调酒师可以眼花缭乱地为你调配你想要的酒。倘若来一杯冰镇黄酒，你还可以放入几颗话梅，或樱桃之类的，饮之清凉爽口，酒香悠悠，当然，如想传统品饮，酒吧也备有地道的过酒坯。酒吧是一个放松心情的地方，酒吧的气氛适合任何人，失意的，得意的，忧郁的，开心的，全都泡在一起。在这里，你可以高谈阔论，或激情起舞，或对酒当歌，甚至喧闹呼叫，人生的烦恼由此得到自我解脱，轻轻松松，自由自在，恰如陶渊明所言：“令君常醉于酒足矣!”
酒的风格：在符合绍兴酒的国标基础上，酸度取其上限，这样使使人感之入口清爽、不腻口。
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黄酒泡阿胶 滋阴养血健脾胃
黄酒泡阿胶，阿胶滋阴养血的功效十分适合女性，但无论男女，黄酒的功效凡阴血不足者，均可选择阿胶进补。阿胶终为滋阴养血，填精益髓之品，凡脾胃虚弱黄酒的作用，大便溏泄黄酒泡阿胶者要慎用。因此在服用过程中吃阿胶时，一定要注意观察，如果出现大便溏泻等的症状时，就应停服。
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国粹黄酒营销出价值 "买入"
2010年黄酒原材料糯米涨价幅度较大,黄酒供需状况得到明显改善,逐步提高黄酒价格一可以体现黄酒价值,二可以加大营销投入力度黄酒原酒交易已取得实质效果,我们认为如果黄酒原酒实现电子化交易的话,公司大量原酒优势和品牌形象将快速提高。为了做大黄酒产业,公司已经整合了女儿红,目前可能会对当地有一定规模和品牌的黄酒企业进行进一步
