白酒瓶身很多都有5年、10年、30年这样的年份标注,这里的年份就是这瓶酒的储藏年限吗?年份酒自从1997年由古井贡酒首次提出后,市场上如雨后春笋般涌现出各式各样的年份酒,而国内对年份酒的相关标准尚不明确,于是,市场上对“年份酒”的理解便出现以下五种“标准”。
1、指按照一定年份的标准且采用一定年份的基酒勾兑的品质等级。如30年茅台酒,指使用不低于15年的基酒按30年陈年贵州茅台酒的标准勾兑而成。
这一点,国外对年份酒的规定中,也是允许的,允许不同储存年份的酒相互混合。但国外相对很严格,混合之后只能按照低酒龄来分级。比如标12年的威士忌,瓶中绝不会有低于12年的酒液,即便混了15,或18年的酒液,也只能标12年。
2、用来区分产品档次及价格。如古井贡酒的年份原浆。
3、连续不断酿酒的窖池年龄。如泸州老窖30年窖龄指生产基础酒的窖池已经连续使用30年。
4、瓶贮年份,就是酒厂生产出酒后,等5年、6年、7年甚至很多年以后,再拿出来上市销售,业内称之为“瓶贮年份酒”。
酱香酒有何特点?人们为什么都喜欢酱香型白酒
酱香型白酒可以说是当前市场上比较受欢迎的白酒香型了,这款酒凭借着丰满醇厚、入口细腻、酒香留齿等诸多优点而深受消费者的喜欢。那么你知道为什么酱香型白酒能够在诸多白酒香型中获得这么多粉丝吗?今天小编就来带你了解一下酱香型白酒的特点!第1、酱香型白酒的酿造工艺和其它香型的白酒完全不同,酿造技术十分复杂。一瓶酱香酒从原料进厂到
5、新酒冒充年份酒
除此之外,还有一些不规范酒企将年份较长的原酒作引子生产“年份酒”,实际上这些“年份酒”中大部分都是新酒。
大众对年份酒的态度也是褒贬不一,有的认为是区分白酒优劣的标准,应该推崇;还有人认为是商家的炒作手段,引来了行业乱象。年份酒概念的提出有利有弊,还是希望年汾酒乱象早日终结。
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高度酒好还是低度酒好?多少度的白酒对身体更好?
同一款白酒会有高度和低度的区别,我们日常选购白酒,应该怎么选?多少度的白酒对身体伤害小呢?小面小编来帮大家解答关于白酒与健康的关系。其实在喝酒的时候也是有许多讲究的,尤其是对于白酒的度数,平时可以选择40.9度的白酒,如果是同等质量的话,对身体的伤害要小一些。虽然选择这个度数对身体好,但是还是要适量的饮酒,如果过量酗酒