春节长假来临，各种聚会比较多，聚会肯定少不了酒，一些人难免会喝醉，喝醉酒之后该如何快速解酒呢，哪些食物可以解酒？白萝卜汁可以解酒气吗？（推荐阅读：喝酒后呕吐不止怎么办，怎么缓解酒后呕吐不止）
白萝卜汁可以解酒气吗？
答案是肯定的。白萝卜汁解酒的效果是很明显的，之所以用白萝卜来解酒是因为白萝卜味甘、辛、性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。既然知道了白萝卜的功效，那么具体我们该如何使用白萝卜来醒酒呢？
首先我们先将白萝卜清洗干净，然后去掉白萝卜外面的表皮。如果自我感觉还算清醒的话，那么可以直接生吃1到2个白萝卜，这样就可以缓解酒精给自己身体带来的不适的症状;如果沉醉不醒的话，我们可以将白萝卜榨成汁，然后大约给醉酒的人喝大概200毫升，这样就能缓解一些身体的不适感觉。（推荐阅读：洋酒怎么喝才不容易醉，洋酒喝醉怎么解酒）
除了白萝卜之外，哪些食物可以解酒？
一、高瓜
高瓜的书名叫做茭白，具有“水中人参”的美称。高瓜生长在淡水之中，味道可口宜人，肉质肥嫩。高瓜中含有丰富的蛋白质，高瓜也是我们国家的特殊蔬菜，同时高瓜与鲈鱼、莼菜并称为“江南三大名菜”。
高瓜中含有丰富的解酒作用的维生素，具有很强的解酒功能。高瓜甘寒，能够止渴，特别是在夏季非常适合人们食用。如果您身边有亲人经常喝醉酒，醉酒时候特别难受的话，不如尝试炒一盘高瓜炒肉丝，不仅美味可口、口感鲜嫩，还能具有解酒的作用，帮助亲人清热通便，对于酒醉不醒也是具有很强的功效。对于深醉不醒的人而言，我们可以用高瓜汁灌服，从而产生醒酒的效果。
此外高瓜中含有丰富的碳水化合物和脂肪能够补充人体所需要的营养物质，具有强身健体的作用，身体相对虚弱的人吃高瓜也是对身体非常有好处的，高瓜还有黄疸肝炎，高瓜对于黄疸肝炎具有非常好的疗效。
白酒质量好坏如何鉴别
白酒质量好坏鉴别方法一、观其形：把酒倒入酒杯中，轻轻晃动，观察酒液游动后的挂杯情况，有无悬浮物，有无沉淀。白酒质量好坏鉴别方法二、辨其色：把酒杯放在白纸或白桌布上，正视或俯视观察其颜色。酱香、芝麻香、兼香酒都微黄透明，其他香型无色透明或清彻透明。白酒质量好坏鉴别方法三、触其润：把酒倒一滴在食指上，去感受黏稠度，好酒触摸
二、柚子
在古代关于柚子解酒就早有记载，李时珍的《本草纲目》中就有关于柚子解酒的记载。所以我们在日常喝醉酒的时候，我们可以通过吃点柚子来解酒。此外更有研究发现，吃柚子能够口腔中的酒气和口腔的臭味。所以我们一般将柚子制作成柚子茶来解酒，具体的做法，我给大家介绍下。
我们前列步先将柚子皮和里面的果肉分开，然后将内部的果肉清洗干净放入搅拌机中中打碎，然后将搅拌完成的柚子果肉用小火加热1个小时，在粘稠的柚子汁中放入冰糖和水，这样一杯解酒的柚子茶就算完成了。如果再加点蜂蜜的话，解酒的效果会更好哦。
三、藕
我们生活中的藕也具有很强的解酒功能。藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，能够与人体内的胆盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其中粪便中排出。如果我们经常醉酒的话，不妨尝试下用藕来解酒的方法。
对于有清醒意识的人来说，我们可以将藕切成薄片然后放入水中，再将烫过薄片放入少量的白糖搅拌，待凉了之后食用。对于大醉不醒的人，我们可以将藕打成藕汁，给酒醉的人灌服就可以减轻酒后的不适之感了。
其实我们的酒桌文化，当然不是以醉酒为目的。酒桌文化以不醉为上，大家尽兴即可。喝酒劝酒都需要智慧，胡乱的攀酒是完全误解了酒桌文化，现在的新闻报道也不断的警示人们、警示社会，喝酒醉酒不但危害自己的身体健康，而且还会对社会产生严重的交通危害。尽管推荐了这几种水果能够快速帮助我们醒酒，但是我们自己要爱护自己的身体，喝酒以不醉才是真正的酒桌文化。
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