豉香型白酒来自广东，其生产工艺特殊，成品酒酒度低，风味独具一格，深受省、港、澳消费者所喜爱，历年来出口量均达万吨，居我国白酒出口量之榜首。
近年来，随着生产的不断发展，机械化程度有了很大的提高，为了进一步扩大该产品在国内外的度，更重要的是进一步稳定和提高产品质量，同时为了提高其产品标准化程度，为确立“豉香”新香型及制定豉香型白酒国家标准，开展了豉香型白酒香型研究工作。
我们通过采用不同极性的高性能毛细管色谱柱和不同的分析手段，共系统地分析了11个豉香型白酒生产厂不同档次不同年期的酒样共80个，并对照分析了其它香型名优白酒代表酒样20余个，取得了定性分析质谱图两百余张，定量分析色谱图五百余张，酸、酯、醇、羰基化合物和缩醛类等香味成分分析数据六千五百余个。经过综合对照分析，确认了豉香型白酒的特征性香味成分及其量的范围，总结出豉香型白酒主要香味成份的量比关系，为确立“豉香”新香型及制定豉香型白酒国家标准提供了科学依据。
淡雅型白酒酿造工艺
淡雅型白酒细腻、柔和、舒适，口感上要不冲、不辣、不燥，入口绵软，后味爽净，净爽。厂家能不能生产出来广大消费者需要的产品，取决于调酒师的水平。白酒工艺的创新和融合，以及先进的检测仪器和净化设备，根据多年来的生产经验和勾调技术，本人对淡雅的酒的生产提供以下经验，仅供参考。一、融合各种香型的白酒生产技术和工艺，以补充单一香型
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国外白酒品牌大全
国外白酒品牌的种类包括蒸馏酒、威士忌酒、金酒、伏特加、朗姆酒和特古拉酒，每一个不同的白酒种类都有着几个比较有名的品牌。下面是国外白酒品牌列表威士忌酒品牌大全：芝华士、尊尼获加、百龄坛、百加得、帝王、礼炮、温莎、仰慕、飞歌等。金酒品牌大全：哥顿金酒、蓝宝石金酒、必富达金酒、哈顿金酒。伏特加品牌大全：伏特加、百加得、红广场
