调制鸡尾酒是常见的红色物质就是石榴糖浆，像红粉佳人就是用石榴糖浆和鸡蛋清制作而成，红粉佳人的寓意可以为美丽的女士们带来爱情。
调酒用的红色物质可能是由艳红欲滴的石榴榨汁而成的石榴糖浆、番茄汁、樱桃白兰地以及草莓白兰地等，加入适量的以上物质，调出来的鸡尾酒都会呈红色。常用于红粉佳人、日出特基拉、新加坡司令、血腥玛丽等酒的调制。
1、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯。
2，取适量冰块放入调酒器底杯内，将公杯里的蛋白倒入调酒器底杯内。
3、量入柠檬汁和红石榴糖浆，用量酒杯量入金酒1盎司，倒人调酒器内。
调酒用什么白兰地好
白兰地是一种高酒精度数的蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏然后酿造而成。白兰地在早时期是用纯葡萄为原料，先蒸馏制酒，在木桶中发酵而成，被人们发现以后，觉得这样的白兰地酒质实在香醇美妙，口感香醇，芳香浓郁。鸡尾酒中常用的是樱桃白兰地、苹果白兰地、桃白兰地等，所有以水果为主要原料酿成的烈酒都能称之为白兰地，白兰地也
4、盖好滤冰网兼盖子和小盖子，摇混均匀至外部结霜即可。
5、将冰杯用的冰块倒掉，滤入鸡尾酒，将红樱桃用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上即可。
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白兰地保质期是多少年，38度的白兰地保质期一般多久
白兰地补称为英雄烈酒，它的保质期超长，所以没人会认为它为过期，只要储存得当几十年也很正常。白兰地酒没有过期之说，放得越久，酒香越醇，也正因此受到酒者的喜爱。白兰地这种高度蒸馏酒一般是可以保存10年以上。严格意义上来讲，白兰地是没有保质期的，它属于葡萄酒中酒精度数十分高的，密封好保存是不会过期，大量酒精下很难有一般微生物
