四川竹海高科产业集团总裁何旗介绍，竹荪，又名竹参，被誉为“菌中”，具有极高的营养价值，《本草纲目》中早有记载，列草八珍之首。现代科学研究表明，竹荪富含21种氨基酸和多种微量元素，尤其是硒元素含量丰富。“珍感觉”菌香型酒采用上等竹荪蛋为主料，经过十年发酵，结合独特的酿造工艺，由大师精心勾兑而成，该酒具有入口绵甘、回味悠长、润人心脾的独特菌香风格。
为将“珍感觉”菌香型白酒打造成为颠峰珍品，五粮液集团拿出多年来较好的珍藏基酒，由酿酒大师、五粮液集团总经理陈林亲自指导团队精心调制，确保了酒的品质与口感，是的上乘菌香健康美酒。
何总介绍说，目前，“珍感觉”竹荪酒分有“国粹”、“珍藏”、“非凡”、“卓绝”、“金典”、“金品”六个系列，每一款都有其市场定位。“珍感觉”竹荪酒从生产原料到酒体的酿造再到包装设计，都是由国内大师制作，是的酒中珍品。
据了解，“珍感觉”竹荪酒会在明年春季糖酒会后正式上市，消费者会感受到“珍感觉”竹荪酒带来的真感觉。
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宣酒芝麻香酒生产工艺
宣酒属芝麻香型酒，是以高粱、小麦、麸皮、大米、糯米为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，其工艺融合了“浓、清、酱”三大香型白酒工艺之长，其芝麻香酒具有清亮透明、优雅细腻、陈味突出、绵柔、醇甜爽净、回味悠长。 微生物是白酒酿造的动力，更是影响芝麻香形成的重要因素。因此，芝香型白酒生产工艺相对清、浓、酱三大香型工
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“酒钻石”是酒石酸和钾的结晶
经常喝葡萄酒的朋友，你们有没有听说过酒砖石。“酒钻石”是什么？答案是酒石酸和钾的结晶。酒石酸和苹果酸一样，都是葡萄酒汁内主要的酸，通常苹果酸有青苹果般较尖锐的酸味，但酒石酸的酸味，都是清爽而稳固的，一般的植物果实都较少见酒石的酸。因此，酒石酸是葡萄果实内的，而且其含量占成熟葡萄的一半，故此也可以说是葡萄酒的主要酸味。
