沙河王酒业同茅台、五粮液等老牌名酒企业一样，沙河王酒厂都是1949年开始组建国营酒厂；而在1949年以前，一直以私营槽坊的形式存在。当时的街南“南六合糟坊”，街北“北六合糟坊”，统称“双合糟坊”。
以沙河特曲系列酒为代表的沙河王酒香醇甘美，不仅继承了老五甑（zèng）酿酒工艺，而且还沿用其悠久的酿造技术，可谓白酒中的精品，堪称典型的浓香型白酒。
2008年，沙河品牌被国家认定为“”。如今的沙河王酒业作为中东部地区较大的酿酒生产企业，拥有占地1000余亩的大型酿酒生态园，1万3千多条老窖池，50多个大型储酒罐，储备有4000多千升10年以上优质原酒，现有酒库中的原酒较低年份也有着7年悠久的时光，企业年生产能力可达20多万千升。
沙河酒业以新的理念，新的体制，新的产品和新的面貌打造一个全新的“沙河”，计划用３至５年的时间，实现沙河酒业从生产技术、产品质量到品牌形象的升级换代，营销网络遍及我国大部分地区。
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绵软适口的张掖南酒
营养丰富的张掖南酒，在我市已有2000多年酿造、饮用历史。该酒由于风味独特、营养丰富而深受广大消费者的喜爱。张掖南酒从何而来？是如何酿造的？ 相传张掖郡建立之后，中原文化相继传入河西，酿酒技术也随之而来。明代诗人刘宽在他所著的《河西赋》中对张掖南酒有这样的赞美：“嘉禾涌曲泉，有酒如混”。 张掖南酒系采用白酒为坯制的
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高炉家酒与汉三杰的故事
高炉家酒，原产自安徽省。至2004年，高炉家酒连续四年占据安徽白酒销售前列，且2004年的销量达5亿之多。2010年6月，高炉家酒被评为“优质产品”。 高炉家酒是安徽省商品，产于安徽双轮酒业有限责任公司，座落在安徽省涡阳县高炉镇。千年古镇高炉自古就以“酒乡”著称。高炉的酿酒始于春秋时期。 高炉家酒以世代相守的工艺酿
