笔者自己没有如此喝过,也有些兴趣约三两好友一试。但就从朋友间口口相传和网上朋友们的慷慨讲述,不难获得这样一个信息:三瓶不倒,一倒三天。因为兑的红牛比例不同,所以较终的口感可能会不同。有的朋友说两罐红牛兑500毫升的二锅头,还有的朋友说两瓶500毫升的二锅头兑1罐红牛,虽然如此,但可以肯定的一点是,跟红牛勾兑过的白酒,其酒味一定会被掩盖很多,饮用时也不会有刺鼻刺喉等感觉,所以很可能稍不注意就会饮用过量,有此兴趣的朋友饮用时一定要注意控制酒量。
另外,虽然没有科学家出来的分析此举是否对身体有碍,但根据笔者的经验,因为红牛也有碳酸的成分,所以混饮会在一定程度上加强对胃粘膜的刺激。总而言之还是一句老话,白酒这种东西,少饮健身,适量增情,过量则就有罪了。
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吃火锅较好不饮白酒以免胃
火锅,古称“古董羹”,是的美食,较早可追溯到东汉时代,有1700多年的历史。门外寒风呼啸,屋内亲朋好友围着热腾腾的火锅,可谓其乐融融。这种欢乐的场合,酒向来是必不可少的。唐朝诗人白居易被贬江州后,投奔好友刘轲,对酒言欢的时候就食用火锅,“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无。”可见火锅与酒有着很深的渊源。
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白酒在烹饪中众多妙用
白酒在烹饪中具有去腥除膻、防腐、增香添味、解腻的作用。由于酒精含量高,易破坏菜肴风味,一般不作烹调用酒使用,仅在制作某些特殊的菜式使用少许,如茅台酒烤鸡球、汾酒牛肉等。另外制作醉菜时,常用白酒,如炝虾、醉鸡,其成菜效果比黄酒佳。 白酒在烹饪中妙用众多:炒鸡蛋时加点白酒,炒出的鸡蛋鲜嫩松软。先把河鱼在白酒中浸一下,然后