起泡葡萄酒不是必需要醒酒，但也可以进行醒酒。起泡酒醒酒可以让香气充分散发，更好的品尝起泡酒风味；而不醒酒的起泡酒，可以更好的保留气泡，口感更丰富。
将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。 简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入滤酒器中“透透气”，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复到原来应有的风味，散发出葡萄酒特有的香气和圆润的口感。
醒酒是为了让葡萄酒的香气更好地散发出来，口感变得更柔和优雅。其实，这也是很多人认为起泡酒也可以醒酒的原因。然而，喝起泡酒要不要醒酒，这个话题的观点分成了两派。
一方面，反对对起泡酒醒酒的人认为，醒酒会让起泡酒失去细腻的泡泡。他们认为，喝起泡酒就是希望泡泡可以停留时间长些，好好享受泡泡带来的视觉和口感体验。
葡萄酒都是酸涩的吗？
葡萄酒不都是酸涩的，也有一些是偏甜的，如冰酒、贵腐酒等甜葡萄酒。葡萄酒根据含糖量分为干、半干、半甜和甜型四种，一般酸涩的葡萄酒通常是干型的，含糖量极低，因此没有甜味。
另一方面，有些人认为对起泡酒醒酒是一种非常有效的方式。他们认为，对老年份香槟进行醒酒，可以让它更好地释放自己。醒酒让这样的香槟可以更好地呼吸，它的质感和口感也会更加细腻，更加迷人。
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红酒开封多久要喝完？
红酒开封后常温保存下最好3天要喝完，如果放在冰箱冷藏保存，可以延长至一周。红酒开封后，会持续与空气发生氧化反应，常温下一般3天就会氧化完成，之后就进入氧化过度状态，而低温可以减缓氧化速度，因此可以延长保存时间。
