四川酿酒协会专家委员会主任曾祖训介绍说，成年人每天饮白酒量以60度为例，不超过二两（100毫升）为宜。“饮酒要适量，过量饮用任何酒都会有害身体健康。”经过亲身尝试，曾祖训认为，丰谷“低醉酒度”酒一般在38度到52度之间，饮后舒适度比较高，难受度比较低。饮用“低醉酒度”酒，更有利于身体健康，是未来白酒行业的一大消费趋势。
丰谷酒业有限责任公司总经理马斌介绍，所谓“低醉酒度”是指一种白酒既要满足美好的饮酒享受，又不至于严重影响到工作和健康，“‘低醉酒度’概念要求在饮酒过程中醉得慢，醒得快。”记者还了解到，此次通过省级技术鉴定的丰谷酒王“低醉酒度”科研项目，创造了白酒行业的3个――建立了科学的白酒醉酒度评价动物模型，形成了“低醉酒度”优质浓香型白酒质量标准和生产操作标准，进行了系统的醉酒度研究及其应用。“可以说，‘低醉酒度’酒的诞生将开创健康饮酒的新时代。”曾祖训表示。
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让白酒更加人性化
曾祖训认为，如今我国衡量白酒品质的理化指标只能说明其在质量方面是否合格，并不能真正代表一款白酒的品质。“除了品牌文化，口感风格，我们对高端白酒向来缺乏一个重要的评判标准。”在白酒专家胡永松看来，消费者生理和心理的接受度一直是国内高端白酒评判标准的空白。而“低醉酒度”酒的诞生，则使得高端白酒的发展更为人性化。作为“海归派
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省市委组织部莅临枝江酒业调研指导
8月25日，湖北省委组织部副部长陈绪群在宜昌市委组织部副部长赵红继、宜昌市委常委、枝江市委书记蔚盛斌的陪同下，莅临湖北枝江酒业股份有限公司调研指导。在枝江酒业的历史文化展厅，枝江酒富有传奇色彩的历史文化，引起了陈绪群的高度重视，他说，寓意谦和、康泰、吉祥的“谦泰吉”文化浓缩了传统文化的精华，反映广大民众的普遍向往和共同
