普通红酒需要醒酒。红酒一般都需要醒酒，因为红酒在装瓶后就会进入沉睡阶段，香气和风味都封闭起来，醒酒的过程可以唤醒红酒，让香气和风味达到最佳品尝状态，可以更好地品尝红酒。
因为葡萄酒在喝之前，酒体都处于一个相对密闭的环境下，所谓腐水不流，醒酒就是为了让这潭死寂的水焕发出应有的活力，为了令本来很生硬的单宁变得圆润，为了葡萄酒达到更好的平衡，也是为了突出它的特点，喝起来味道更加柔顺。
一般来说以新鲜的果香为主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要长时间醒酒，饮用之前略醒15分足矣，可以即开即饮，甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一个小时开瓶，但不需要倒进醒酒器，把瓶身直立透气即可。
红酒打开没封口几天可以喝？
红酒打开没封口最好当天喝完。红酒在打开后会迅速氧化，一般重新封好常温下可以放3天左右；但是如果没封口，空气中除了氧气还有尘螨等杂质，甚至还有蚊虫等进入到酒瓶中，不宜隔夜喝。
未到成熟期的红酒单宁比较重，最好倒入醒酒器醒上一到两个小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半个小时就可以醒过来。陈年的老酒，没有力气再给我们醒了，换瓶是为了去渣，然后尽快饮用吧。
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喝红酒兑雪碧好还是不好？
喝红酒兑雪碧一般是不好的。红酒兑了雪碧后，红酒本身的风味就会被掩盖，而且雪碧中含有大量二氧化碳，可以加快身体对酒精的吸收，因此红酒兑雪碧后要适量饮用。
