中秋将至，意味着天气越来越凉了，那么我们平时喝葡萄酒的时候，能煮开喝吗？口感是否有影响？
葡萄酒能煮开喝，煮过的葡萄酒酒精会挥发掉大部分，味道会变酸。欧洲在冬季有喝热红酒的习俗，把红酒加入月桂、肉蔻、橙子和糖等一起煮来喝，热红酒是部分欧洲国家的传统饮料。
热红酒是欧洲一种传统的饮料，红酒里加入香料和水果，小火煮过之后挥发掉酒精，却留下来令人温暖的香气和淡淡甜味。热红酒(Glueh Wein)，是从德国流传过来的一种红酒喝法，通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒。所谓热红酒就是红酒加热，然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙 皮、一点点白糖，开锅即成。
由于欧洲人常常在冬天和家人朋友们大杯大杯地喝这样的红酒，因此成本一定要控制在很低。在选酒的时候，没有人会挑选几十英镑的红酒来煮，而是买上两三瓶价格在两三英镑的红酒即可。对于佐料的搭配，也是因人而异。
各国的热红酒配方各不相同，但大多数都含有温红酒的基本成分、糖以及肉桂、丁香、八角和肉豆蔻等多种香料。柑橘类水果也经常被加入，点缀着丁香的橙子片是一种受欢迎的配料。其他的烈酒，如白兰地，经常被添加到饮料多一点的刺激。
红酒13度和12度有什么不同？
一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8-15之间，(酒精度单位一般用或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。而13度和12度作为葡萄酒中比较常见的度数，你知道它们有什么不同吗？红酒13度和12度就是酒精度不同，也可以反映出两者的酿酒葡萄或酿酒工艺不同，红酒的酒精是由糖分转化而得，一般成熟度越高，含糖量越高的葡萄，
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法国是让许多人都非常向往的一个国家，除了向往法国的浪漫风情之外，更加向往的是法国的葡萄酒，法国武弗雷白葡萄酒是非常出名的一款白葡萄酒。法国武弗雷白葡萄酒口感怎么样？值得注意的是，武弗雷产区出产的白诗南葡萄酒，酒标上写着“sec”(意为“干型”)可能并不是完全的干型葡萄酒，而是一种有糖分残留的、风格更柔和的白葡萄酒。风格
