西班牙的标志性红葡萄品种是丹魄，又可以称添普兰尼洛，英文名为Tempranillo。丹魄广泛种植在西班牙的里奥哈，拉曼查和佩内德斯等产区里面。用丹魄酿制出来的葡萄酒酒体饱满，酸味明显，果香浓郁。
丹魄（又称“添普兰尼洛”，英文：Tempranillo）是西班牙的标志性葡萄品种，西班牙人自2000多年前便开始用它酿造葡萄酒。该品种的名称源于“Temprano”一词，在西班牙语中意为“早的”，而丹魄正是早熟葡萄品种。采用丹魄酿造的葡萄酒往往酒体饱满，果香充沛，酸度明显。
丹魄，他是西班牙葡萄酒的精魂，更是酿酒师刻画的神奇画笔。西班牙人通常也用少量其他品种为丹魄调配酿酒，经过橡木桶窖藏过的丹魄才可以称上是西班牙红酒的精神所在，它玩转法国和美国橡木桶游刃有余，果香馥郁，酒体强劲有力，紧实，目前，丹魄广泛种植在纳瓦拉（Navarra）和里奥哈（Rioja）等地。
丹魄葡萄具明显酸味，不过，丹魄葡萄酒可不是什么除了果味再无特色的“水果炸弹”，因为它们往往口感辛辣，带有皮革、烟草和湿润泥土的香味。也有浓重香草、茴香和黑胡椒风味。
西班牙酒经常在酒标上注明一些术语，便于顾客辨别酒的质量及陈年时间：红酒通常标有“crianza”字样，指在橡木桶中至少陈酿一年；“Reserva”指在橡木桶中至少陈熟一年，且产自较好的年份；“Granreserva”指在橡木桶中至少陈酿两年，后在瓶中陈熟三年，产自杰出年份。
如何挑选一瓶白葡萄酒？
人们在选购白葡萄酒时，可以根据颜色来挑选――浅绿色或淡黄色的酒体意味着口感比较清爽，深金色稻草或黄色意味着陈酿时间较长，黄油的味道浓郁。还可以根据酒标上的酿酒品种挑选，通过书籍和网络调查白葡萄酒的相关信息等等。脆白葡萄酒是酒体轻盈的干酒，酸度明亮，口感清爽。长相思以其淡淡的、标志性的淡绿色和明亮的味道是脆白的经典例子。
丹魄可以与各种各样的食物进行搭配，因大部分丹魄葡萄酒属于“开胃型”。西班牙的菜肴以烤蔬菜和熏肉为主，比如黑毛猪火腿（Jamón Iberico de Bellota）。其实，丹魄既可以和西班牙当地的美食搭配，也可以完美地搭配世界各地的其他美食。（文章来源：中 国红酒网）
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桃红香槟的风格是什么？
桃红香槟是用短暂带皮浸染过的红葡萄酿造而成的。桃红香槟酒体颜色呈现浪漫诱人的粉红色，酒体轻盈，气泡精致，风格活泼迷人，草莓或覆盆子等红色水果的香味比普通香槟浓郁，风味也比较复杂。桃红香槟，是一种略带红色的粉红色香槟。虽然大多数普通香槟和其他起泡葡萄酒是白色的，但这些葡萄酒是用一些红葡萄的颜色制成的，这使它们呈现粉红色，
