波特酒什么时候喝
根据不同的个人喜好，有些人喜欢把波特酒当作餐前酒，而有些人则喜欢把它当作餐后酒：？
1、在法国，大部分人喜欢在餐前喝波特酒，同时搭配着鹅肝酱来享用。？
2、在葡萄牙，人们就更喜欢搭配着餐后甜品一起享用，或者在品尝了餐后甜品后再用波特酒来消食。？
3、波特酒适合冷冻后，搭配着甜品一起享用。甜品与波特酒的搭配大都遵循着两个法则：偏甜的甜品适合搭配宝石红波特酒，而像芝士（奶酪）等不那么甜的甜品则适合搭配茶色波特酒。？
波特酒和其他红葡萄酒一样，包含对身体有益的维生素、矿物质、营养物质和抗氧化物，只要合理饮用对身体是有一定好处的。不过，波特酒不能多喝，一定要少量饮用，过量饮酒无益健康。
波特酒配什么食物
1、红宝石波特
波特酒为什么是甜的，波特酒和红酒的区别
波特酒为什么是甜的波特酒是一种强化葡萄酒，也是一种甜点酒，因为波特酒在发酵没有结束前，加入了白兰地终止发酵，使糖分保持在高含量时，因此波特酒是甜的。波特酒是强化葡萄酒，发酵开始后，一旦葡萄一半的糖被转化，发酵必须停止。为了做到这一点，将葡萄酒与透明白兰地（一种从葡萄酒中蒸馏出来的烈性酒）混合，其中含有150的标准酒精度
从本身的风味特征来看，红宝石波特特别适合搭配两款传统甜品：酸樱桃派和巧克力甘那许松露。一杯红宝石波特搭配一块儿恶臭的蓝纹奶酪，你的味蕾会陷入甜与酸、阴与阳的平衡中。
2、茶色波特
从甜型到半甜型，茶色波特散发坚果、杏干和太妃糖的香气，非常适合搭配各种坚果类食物，比如山核桃派，意大利杏仁饼干，葡萄牙盐�h杏仁蛋糕或焦糖芝士蛋糕。除此以外，茶色波特也特别适合搭配德国巧克力蛋糕、肉桂苹果派、焦糖布丁和椰子奶油派。当然，茶色波特还能轻松搭配各种含糖的食物，同时也能完全hold住有酸度的食物。
3、白波特
白波特通常是用来做开胃酒。稍干型的白波特适合搭配烟熏鲑鱼、贝壳、寿司等，同时还能搭配格鲁耶尔干酪、橄榄和熟食；稍甜型的白波特适合搭配新鲜的水果，如草莓蛋糕、柠檬蛋白派、桃子奶油或草莓白巧克力。
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