墨江哈尼族自治县属温带、亚热带气候，县城地处北回归线上。独特的地理与气候条件，生长着一种色、香、味独特而又有一定药用价值的紫米（又称黑糯米、紫珍珠、胭脂米、米），历史上曾为“贡米”。《本草纲目》称紫米具有滋阴、健脾暖肝、明目等作用，因而称之为“药米”。我国粮食品种展评会上，把紫米列为国内的三种“珍稀米种”之一，紫米封缸酒正是选用紫米作为主要原料，采用甜型黄酒的传统工艺，结合当地气候、水质、原料、市场消费习惯等特点，经过多次试验总结研制成功的。
紫米封缸酒的质量标准是：酒精16%～18%，糖份13%～15%，酸度0.5%以下。
紫米封缸酒经封缸贮存，酒液呈琥珀色，清澈透明，香气馥郁芬芳，滋味新鲜醇厚，回味绵长，营养丰富，独具风格。产品除在本省销售外，少量销到了北京、河北、湖北、江西、广西、广东等省、市、自治区以及美国、加拿大、日本、泰国、缅甸等国家，颇受外国人青睐。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《紫米封缸酒》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享黄酒类的百科知识，特产酒，米酒知识等。如：黄酒的作用和功效，古越龙山、绍兴黄酒是什么酒、石库门黄酒、女儿红是什么酒？会稽山、即墨老酒、沙洲优黄、塔牌黄酒、金枫酒业、乌毡帽黄酒、黄酒的作用和功效、黄雕酒是黄酒吗等资讯。
岁月封缸酒
在，谁都读过四大名著之一的《水浒传》。在《水浒传》中，谁都知道第三十八回有个《浔阳楼宋江吟反诗》的故事。在《浔阳楼宋江吟反诗》中，当宋江行到一座酒楼仰面看时，旁边竖着一根望竿，悬挂着一个青布酒旆子。只见苏东坡题写楼名的浔阳楼门前朱红华表柱上，两面白粉牌，各有五个大字写道：世间无比酒，天下有名楼。宋江便走上楼来，靠江占一
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
即墨老酒
产自即墨的黄酒品类――即墨老酒，是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味,受到人们的喜爱和赞誉。即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。酒类专家评定，以西方啤酒为代表的药法制酒同东方以黄酒为代表的曲法酿酒相比，曲法酒胜过药法酒的营养。单就营养说，北方黄酒的典型―
