年份与香槟的收藏价值有什么关系呢？有越来越多的投资者、收藏家喜欢搜罗香槟进行收藏，具有陈年潜力的香槟经过时间的洗礼会变得更高贵。又有哪些因素影响香槟的收藏价值呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。
2011年来自传奇凯歌酒庄(VeuveClicquot)拥有200年历史的凯歌古董香槟拍出3万欧元，打破了由两瓶唐培里侬香槟王1959粉红年份香槟(DomPerignonRose)于2008年4月创下的拍卖记录，刷新了香槟拍卖高成交价。
一、香槟的年份
香槟的好年份可以分为经典年份(Classic)和特别年份(Exceptional)。经典在于要素平衡：葡萄成熟度与酸度都不错，且葡萄不过熟，这样风土特质的矿物风味就有一定的穿透力，比如经历了时间考验的1988与1995年份。
要成为公认的香槟好年份，首先，葡萄平均成熟度要理想；其次，3个主要葡萄品种霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺受到天气灾害及霉菌侵害的程度都不大，毕竟多数年份香槟还是由这几个葡萄品种共同调配而成的。不过，所谓的好年份并非千人一面。
关于香槟配餐指南
关于香槟配餐指南。香槟是起泡酒的其中一种，不同的葡萄品种、酿造工艺方法和产区不同导致香槟的风味也各不相同。那么不同风味的香槟又该如何搭配美食呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。不论是在正式场合举杯祝酒，还是在凌晨三点的旅馆里独自小酌，一杯细腻迷人的香槟（champagne）都不失为选择。香槟的气泡十分细密，且酸度较高，
而特别年份则各有各的特别：比如成熟度辉煌而酸度偏低的1989与2002年份，又如号称世纪年份的1996年份，葡萄成熟度与酸度都超常高。真正好香槟，一开始令人较难亲近，却具备超常的陈年潜力。因此像1996年份，可归入特别年份(Exceptional)。
一个好的年份与葡萄酒的酒质有着密不可分的关系。而香槟的好年份则可以分为经典年份(Classic)和特别年份(Exceptional)两种。
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关于赤霞珠葡萄酒的不可不知的三类香气，大家是知道多少呢？
葡萄酒的款式有很多，因为其所用的酿酒葡萄品种是比较多的，那么，关于赤霞珠葡萄酒的不可不知的三类香气，大家是知道多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。众所周知，葡萄酒中的香气和风味非常复杂。这为葡萄酒品鉴带来了挑战，也带来了乐趣。作为的红葡萄品种，赤霞珠(cabernetsauvignon)在不同的风土、不同的酿
