在我国的白酒市场上有多种多样的酒类，而且我国人都是一个比较喜欢饮用酒的，酒除了用来单纯的饮用外，它还是具有许多其他方面的作用。由此以来，酒也是只是个大范围的名词，其中可以把酒分为白酒、啤酒、黄酒、果酒系列，那现在大家跟小编一起来了解下，这些酒都具有哪些营养价值。
一、白酒
白酒中除了含有少量的钠、铜、锌等元素，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，而且所含都是水和乙醇(酒精)，而其中有一部分是人体所需要的物质。所以传统认为适量饮用白酒能使循环系统发生兴奋效能，有、增进食欲、疲劳、御寒提神的功能。另外，少量饮用还可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
二、啤酒
啤酒是公认的“液体面包”，这说明酒的营养丰富，而啤酒中含有多种氨基酸、糖类、蛋白质和酵素等营养物质。因为它是用大麦芽、水和酒花制成的，而一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多种维生素和矿物质，经人体消化后，能产生相当于5至6个鸡蛋、一斤瘦肉所产生的热量。另外，适量饮用，可以加速新陈代谢、增强食欲、促进胰岛素分泌，而且还具有化瘀的功效。
三、黄酒
黄酒中含有许多易被人体消化的营养物质，如糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各种维生素等，都有很高的营养价值。特别是含多种多量的氨基酸，是其他酒所不能比拟的，如加饭黄酒含有十七种氨基酸，其中有七种是人体必需而体内不能合成的氨基酸，而且它的发热量超过啤酒和葡萄酒。因为黄酒是用大米和黍米为原料，经过长时间的糖化、发醇，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为低分子的糖类，易被人体消化吸收，因此人们把黄酒列为营养饮料酒。
单宁在葡萄酒酿造过程中扮演什么角色？
要谈单宁在酿酒过程中扮演着什么角色，我们先要弄清楚单宁到底是何物，从哪里来。单宁是一种存在于树皮或其它植物组织中的带有苦涩感的浅黄色或褐色有机物质。看到这个定义，你应该能想到单宁不仅仅存在于红葡萄酒中，它还存在于许多植物中。就拿非常贴近我们生活的来说，喝一口咖啡或是茶叶，吃一口香蕉或是未完全成熟的梨，都可以真切地感受到
四、果酒
果酒是以新鲜的水果作为原料，具有非常丰富的营养物质。如葡萄酒，除了含有维生素B1、B2、C糖分和十多种氨基酸等营养成分外，还含有抗恶性贫血的维生素B12，一般每升含15微克左右。喝葡萄酒有开胃、健身的作用。另外果酒中还含有大量的多酚多芬种物质，在我们的体内可以帮助抑制脂肪在我们身体中的堆积，从而可以让我们不容易积累更多的脂肪和赘肉。
通过以上的了解，相信大家对我国不同的酒类都有所了解，这也足以说明白酒市场的发展甚好，让大家都能去感受酒的魅力所在，虽然有许多好处，但也有坏处哦，因此小编提醒大家饮酒还是要适量而行哦，希望以上有关白酒、啤酒、黄酒、果酒都具有哪些营养价值的相关介绍，能帮助到大家，作为参考。
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