大家有过给自行车打气的经历吗？有注意到在来回抽拉打气筒给车胎充气的时候，打气筒会逐渐变热吗？
这是为什么呢？简单来说，气体压缩时压力升高，会导致温度的提升；相反，当气体释放，压力降低时温度也会随之降低。冰箱的工作原理便是如此：当利用压缩机进行压缩时，这种气态物质会转化为液体输入到分布在冰箱背面的外部管道中，同时释放出热量。这些液体在失去压强之后，开始气化，又重新变成了气体进入内部管道，并吸收周围的热量，从而降低冰箱内部温度。
看到这里，有没有点怀疑，我是开错公众号了吗？这和香槟到底有什么关系？
其实，在我们的日常生活中，有一种情景可以很好地体现这一原理，那就是：开香槟。在香槟开瓶的瞬间，会有白色“烟雾”从瓶口冒出，突然的压强降低，会使这些“烟雾”凝结成细小的水滴。
兰斯大学的科学家们从各个角度研究了这一现象。其实在2017年他们就已经做过实验，打开约20摄氏度的香槟时，会迅速有一股蓝烟冒出，比8摄氏度打开时的反应要剧烈的多。实际上，当温度升高时，香槟瓶内的压力会随之升高，然而由于外部压力不变，开瓶的瞬间气体膨胀就会更加明显。酒塞拔出时，局部温度瞬间降低，以至于它冻结了空气中的二氧化碳，形成了一股蓝色的云。
自那以后，研究人员进行了更为深入的研究，并于近期将研究结果公布：他们在30摄氏度的环境下将50多瓶香槟开瓶，并用超快相机(每秒钟可拍12000张照片，比人眼看到的多500倍)记录下了每一幕。
时尚人士必知的葡萄知识！
葡萄酒是葡萄酿造的，不同的葡萄可以酿造出风格不同的葡萄酒，因此，了解一些葡萄品种的知识，一定会让你在周围人眼中的形象高大起来，而且在餐厅点酒的时候也会更加自信，游刃有余。简单来说，葡萄分为性品种和非性品种。性品种有它们的发源地，随着葡萄酒产业的发展，这些品种在范围内广泛种植。因此，也有一些非性品种正在逐渐发展成为性品种
随后，他们发现，在该温度下，香槟开瓶的瞬间气流冲出的速度可达到两马赫（一马赫即一倍音速：马赫数小于1为亚音速，马赫数大于5左右为超高音速，1.2�C5马赫之间为超音速），并且在酒塞底部会产生一个小的冲击波，称为马赫盘，从相机拍摄到的图像上我们可以很清楚的将其识别出来。研究人员说：“这和喷气式战斗机或火箭发动机喷射气体时的状态相同，只是香槟酒塞阻塞了后续一连串冲击波的产生。”
看完这篇文章，大家下次开香槟的时候，会不会觉得自己手里像握了台火箭？香槟的正确打开方式到底应该是怎样的呢？
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《超音速：香槟开瓶瞬间堪比火箭启动？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
葡萄酒变质的前前后后！
一、葡萄酒储存得越久，口感越醇香吗？现在仍有很多人认为葡萄酒的贮藏年份越久越好。人们总是认为时间可以检验一切，能够经得起时间考验的东西就是好东西。其实，这种认识忽略了葡萄酒这种产品的特性。由于人生产的白酒一向是越久越醇香，所以让普通消费者对葡萄酒也产生了认知偏差，误以为葡萄酒和白酒一样，放置的时间越久越好。其实，单以年
