天气日渐炎热，热情火辣的夏天即将到来。对于大部分葡萄酒爱好者来说，夏天会更想要喝些白葡萄酒。较近一项意大利研究显示，想要保持心脏健康，我们不一定只能喝红葡萄酒。
数十年来，大量研究表明适量饮用葡萄酒有助于身体健康，红葡萄酒从此成了大众消费者的“宠儿”。红葡萄酒通常被看作是强有力的抗氧化剂，拥有更高含量的多酚 物质及有机化合物。葡萄皮、葡萄籽和葡萄汁均含有大量的多酚物质，特别是葡萄皮，富含近年来备受关注的白藜芦醇元素。红葡萄酒的浸泡及发酵过程都没有除去 果皮，因此红葡萄酒中含有丰富的白藜芦醇和其它抗氧化物。
那么，是不是就意味着白葡萄酒就没有营养价值呢？当然不是。目前已有大量研究表明酒精本身就有助于保持心脏健康，能够有效降低心脏疾病和中风的发病率。另外白葡萄酒也含有多酚物质。
较近一项由都灵大学（University of Turin）和托斯卡纳的维斯利亚医院（Versilia Hospital）合作展开的研究表明，红葡萄酒和白葡萄酒同样含有多酚咖啡酸。研究人员就葡萄酒如何降低心血管疾病发病率作出假设，多酚物质能够帮助人 类血管产生更多的氧化一氮。
氧化一氮（又称笑气）能够有效加速血管扩张，放松动脉、降低血压，可以预防很多的心血管疾病及糖尿病、慢性肾病等等。氧化一氮还可以有助于减低血小板的粘性，从而保护血管壁健康。
进口葡萄酒，一定要有外文背标吗
任何进口至的葡萄酒，都需要有中文背标，但不一定都要有外文背标。推荐阅读：白葡萄酒对心脏健康也有好处吗？有些消费者认为，既然是进口的葡萄酒，就一定要有外文的背标，否则就是假酒。真的是这样吗？且听小编为您分析。一、进口葡萄酒一定要有中文背标根据我国根据《食品法》规定，进口的预包装食品必须有中文标签、中文说明书。否则就属于不
通常情况下，血管遇氧会短期生成氧化一氮。但据科学家推理显示，抗氧化物比如咖啡酸可以保护血液中的氧化一氮，同时促进细胞分化产生更多的氧化一氮。研究团队还尝试在实验室里培植人类和老鼠的血管细胞，培养液为咖啡酸，然后观测两者的氧化一氮水平及正常老鼠的心血管功能。
研究成果刊登在网络期刊PLOS ONE上，结果显示正常鼠体和实验室里的老鼠血管细胞生成一样多的一氧化氮，抗氧化物能够改善动脉健康及减低肾脏疾病的患病风险。“就目前的研究成果来 看，咖啡酸能够小部分地诱发一氧化氮的灵活性，按照典型地中海饮食习惯那样保持每天适量的白葡萄酒摄入量，可以较大限度地发挥能动性。”研究论文由 Versilia Hospital肾脏透析科主任医师Massimiliano Migliori和都灵大学医学系教授Vincenzo Cantaluppi共同著作完成。
目前研究还处于初步阶段，要真正了解咖啡酸的功效还需更多的研究尝试。同时研究还需要进一步探索人类在 饮用葡萄酒时会摄入多少的咖啡酸量，及研究摄入的咖啡酸是否对人类健康有帮助。然而，夏天一步一步地逼近，我们千万不要以为白葡萄酒对健康无益而错过一杯 杯酸爽冰凉的白葡萄酒哦！
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《白葡萄酒对心脏健康也有好处吗》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
葡萄酒能搭配开胃菜吗
说到搭配开胃菜的葡萄酒，你可能会想到香槟(champagne)?确实，香槟清瘦爽脆，相比红葡萄酒饱满的酒体和单宁来说更加适配开胃菜野生清新的味道。不过，搭配开胃菜较佳也较全能的葡萄酒，非加强型葡萄酒雪利酒(sherry)莫属。用于搭配开胃菜的雪利酒，指的是干型的、散发出杏仁和柠檬气息的爽口雪利酒，如菲诺雪利(fino)
