开春之后,我国气温都在渐渐回暖。春天来了,夏天还会远吗。因为气候原因,我国部分地区夏天的高温真的让人害怕。而我们身为爱酒之人,一定要提前好好了解一下:如何保护葡萄酒不受高温损伤。毕竟,拯救葡萄酒就是拯救我们的味蕾、拯救我们的钱包。 (推荐阅读:葡萄酒对牙齿的好处与坏处)
那么,什么情况下葡萄酒就会发生“热损伤”呢?
通常当外界温度高于27摄氏度时,就会为葡萄酒带来不可逆转的感官破坏。过高的温度会破坏软木塞,使氧气进入酒瓶中。一系列的氧化反应会使葡萄酒失去原有的光泽,甚至破坏它的香气,改变它的口感。
如何防止葡萄酒发生热损伤
在夏天,如果要细数葡萄酒的“热刑场”,汽车肯定名列前茅。车内温度随随便便就能上50°C,对于葡萄酒来说是一个危险地带,而不具备通风条件的后备箱更是如地狱一般。所以我们在此衷心提醒大家,在用汽车运输葡萄酒的时候千万要多加注意,较好把它放在车厢内(一定一定不要放在后备箱)。如果是出门采购的话,不如把“葡萄酒”列在采购顺序表的较后一项,让它待在车里的时间越短越好。 (推荐阅读:葡萄酒混酿是什么,葡萄酒混酿口感怎样,好喝吗)
倒葡萄酒的六个原则,葡萄酒要怎么倒
饮葡萄酒,有诸多的礼仪讲究,从倒酒,到品酒,处处都有学问,倒酒作为饮葡萄酒的前列阶段,也是社交之道的体现,因此我们今天来好好讲讲,葡萄酒应该怎样倒酒。(推荐阅读:葡萄酒对牙齿的好处与坏处)原则一:不让客人的杯子空着客人在一定程度上也有亲疏远近,亲近的当然很自觉的会给自己满上酒,但是还有一些客人在一定程度上会羞涩。所以作
在家里如何更好地储藏葡萄酒
我们大多数人的家里是没有酒窖或者的葡萄酒酒柜的,那么该如何在炎热的夏天更好地储藏我们的葡萄酒呢?相信一定有读者会说,开空调不就好了?但在某些情况下,即使我们的家里有空调,如果不加注意,依然会造成葡萄酒的热损伤。我们应该把酒放在远离某些热量波动较大物品的地方,比如窗户、烤炉或冰箱;也应该避免将酒放在车库或阁楼里,因为这些空间会放大热量变化幅度。在家里,理想的储存地点较好是避光的,没有大幅度震动或者强烈噪音的地方。
如果我们实在无法为葡萄酒提供一个合适的储存环境,那么就不要再囤酒啦!尤其是在储存环境令人堪忧的夏天,不如买一点,喝一点,喝完再买,以变制变! (乐酒客)
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喝一瓶葡萄酒,多久才能开车
节日聚会一通狂嗨,大多数司机都能自觉做到喝酒不开车。然而,很多车主在酒醒之后上路,却依旧“中招”。今天,我们就来聊一聊,喝酒之后,多久才能开车?还有什么食物、药品会导致酒驾?喝多少酒达到酒驾标准?各位是否还记得,早在学车之初,就被反复灌输的酒驾判定标准:血液中酒精含量在20-80mg/100ml属于饮酒驾驶;血液中含量