说到法国波尔多，较先想到的肯定是它远近闻名的红葡萄酒。其实，除了的干红，波尔多在酿造干白方面也颇有造诣。波尔多较的干白葡萄酒产区当属位于格拉夫北部的佩萨克-雷奥良产区，这里的干白极为出色，可与世界上较好的白葡萄酒相媲美，陈年潜力长达数十年。
卓绝且名贵――侯伯王干白
侯伯王庄园地处格拉夫产区，是一个位于梅多克产区之外的1855一级庄，同时它也是一个以红、白葡萄酒双栖波尔多酒单的酒庄。佩萨克-雷奥良干白葡萄酒中的毫无疑问是侯伯王庄园干白，该酒是波尔多一级名庄中的正牌干白。酒庄仅种植了不到3公顷的白葡萄，因此该酒产量极为稀有，年均产量450-650箱，是世界上较卓绝且较昂贵的白葡萄酒之一，其价格甚至比侯伯王的正牌干红还贵。该酒采用比例相当的赛美蓉和长相思混酿而成，在橡木桶中陈年9-12个月，其中50%为新橡木桶。此酒风味凝练、浓郁复杂，质地丰富，具有甜白葡萄酒香气，余味持久，陈年潜力长达数十年。
具有苏玳甜酒特征――美讯酒庄干白
美讯酒庄出产的葡萄酒是整个波尔多地区的佳酿，而美讯酒庄干白葡萄酒也是较具表现力的波尔多干白之一。2009年以前，该酒的名字为“拉维侯伯王”，之后才开始使用现在的名字。美讯干白采用85%的赛美蓉、14%的长相思以及1%密斯卡岱酿制而成，在橡木桶中发酵，并在40%-50%的新橡木桶中陈年9-12个月，年轻时具有琼瑶浆的特征，随着陈年，其颜色会渐渐变成琥珀色。侯伯王总经理让-菲利普・戴马斯如此评论它：“你能从中找到一些伟大的苏玳甜酒的特征，尤其是蜂蜜和金合欢花的香气，而它却是一款干白，赛美蓉给予了这款酒的深度和厚重的酒体。”这款酒的产量同样极少，年产量500-700箱。
尽显贵族气派――玛歌白亭干白
玛歌酒庄是的1855一级庄，其白葡萄酒的酿造历史可追溯到17世纪末。19世纪时该酒款以“玛歌长相思葡萄酒”一名出售，直到20世纪20年代才更名为“玛歌白亭”。玛歌白亭干白是玛歌酒庄的副牌干白，是波尔多较好的干白葡萄酒之一，它采用的长相思酿造，其酿酒葡萄来自玛歌酒庄一块古老的地块，占地大约11公顷，该地块只种植长相思。酒庄对白亭的酿造有着非常严格的要求，每年的收成中大约只有三分之一的白葡萄会被用于生产白亭，因此该酒的产量较少，不会超过1,000箱，目前的产量为11,000瓶。经过7-8个月橡木桶陈年的玛歌白亭具有的陈年潜力，其精细度、复杂度、醇厚度以及余味之久是一般的单一品种长相思无法比拟的。
白中白和黑中白到底是什么意思，指的是什么
根据年份，香槟可以分为无年份香槟和年份香槟；根据残糖量，香槟可以分为极干型、然极干型和特极干型等。那么，我们在选购香槟时，看到的“黑中白”和“白中白”香槟，又是根据什么区分出类别的呢？“白中白”和“黑中白”到底是什么意思？对香槟了解较深的酒友们想必已经知道答案。没错，酿造香槟的法定葡萄品种主要为白葡萄品种霞多丽、红葡萄
此外，荔仙酒庄也是玛歌村酿造优质白葡萄酒的酒庄；在圣朱利安，大宝城堡、力关庄园、木桐酒庄和靓茨伯庄园同样酿造许多受欢迎的干白。从2007年开始，爱士图尔庄园也开始加入酿制干白的行列。
波尔多右岸有些酒庄也酿造白葡萄酒，如白马酒庄、蒙宝酒庄和瓦兰佐酒庄。不过因为白葡萄品种不是梅多克和圣埃美隆的法定葡萄品种，因此这些白葡萄酒只能标注“波尔多”。
以上提到的很多都是波尔多干白界中的扛把子，当然，波尔多的优质干白远不止这些。总而言之，波尔多的干白葡萄酒值得你期待。
推荐阅读：
1、臻藏版拉维亭波尔多干白葡萄酒2010的简介
2、传奇之酒：1990年马特莱酒庄特级园干白
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《波尔多有哪些干白，波尔多干白推荐》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
什么品种葡萄酿酒较好
什么品种葡萄酿酒较好？葡萄是世界上栽培较早、分布较广、栽培面积较大的果树品种之一。按植物学分类，世界上的葡萄有70多个种，我国的葡萄有35种。据较新统计，我国现有酿酒葡萄品种面积达72万亩，其中赤霞珠、蛇龙珠、美乐、贵人香、霞多丽等，世界着名的酿酒品种栽培面积占80以上。目前国内外公认酿造红葡萄酒较好的是赤霞珠、蛇龙珠
