不难发现不同种葡萄不同时候采摘的葡萄成产出来的葡萄酒的颜色是不一样的，从葡萄酒的颜色中我们可以判定出很多重要的信息，包括葡萄酒的品质以及葡萄酒的年龄。（推荐阅读：葡萄酒为什么标注保质期）
在杯中倒上适量葡萄酒，将酒杯倾斜45度，跟着山姆一起，借助酒的颜色，判断一下杯中美酒的到底如何？
取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，把装有“干红葡萄酒”的酒瓶晃动几下，然后将酒少许倒在纸面上。
国列级庄的瓶盖，通常有酒装标志的凹凸纹，真酒的凹凸纹很明显，假酒瓶盖处的凹凸纹不清晰。
试口感
饮前列口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，就不正常了。
有一种说法指如果条形码的前缀码(前3位)为30-37则是产自法国的酒，80-83则是意大利的酒，690-695则是的酒等等。（推荐阅读：葡萄酒中的“矿物味”到底是什么形成的）
闻酒味
酒的香气是品酒时非常好的指标，好的红酒有颇为复杂的气味，不会搀杂坏的气味或奇怪的味道。
母亲节：适合送给妈妈的酒
常常有朋友问我推荐适合某种场合，或者适合与不同对象相对酌的酒。在母亲节这个较伟大的节日到来前，特意制作这个特辑，为正在找寻一款心仪美酒的妈妈，也为正用心准备送妈妈礼物的我们。推荐阅读：1.母亲节，献给妈妈什么葡萄酒？2.母亲节即将到来，小编介绍购买葡萄酒的注意事项巴黎之花――香槟中的女皇开篇介绍的前列款酒自然是得闲的心
现在的假酒做得越来越逼真，除非消费者有丰富的品鉴经验，否则不容易通过品尝分辨出来，建议到机构进行检测。
看酒塞
打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
光彩鉴定：对着光线看，干红葡萄酒因不同品种会呈现紫红、深红、宝石红等绚丽色彩，而变质酒则是黯然无色的。
看酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然；看葡萄酒上是否有不明悬浮物（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)；酒质变坏时颜色有浑浊感。
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如何除去酒瓶口上的蜡封
为了减少葡萄酒在窖藏过程中与空气的接触，酒庄往往会用一层锡箔纸把瓶口连同橡木塞一起封好，也有少部分酒庄会运用蜡液进行封瓶。用蜡液封瓶有什么好处？蜡封葡萄酒瓶的开瓶又有哪些技巧？（推荐阅读：葡萄酒瓶外面裹的保鲜膜有什么作用）蜡封酒瓶是一种非常古老而传统的做法。过去的酒庄为了防止木塞被酒窖中的啮齿动物啃咬，用蜡液将瓶口密封
