寒风凛冽的冬季来了，不少“饕餮族”朋友们在此季节较乐享的事情莫过于邀上三五好友，开瓶酒精度稍高的烈酒或葡萄酒，围着热气腾腾的火锅饱餐一顿了。关于葡萄酒，今天好酒网小编跟大家说一下马德拉。那么，马德拉是什么，马德拉如何开瓶呢？
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马德拉是什么
马德拉是葡萄牙加强葡萄酒，它同波特）和雪利一起并称为三大加强酒。不过，马德拉特殊的酿造工艺可谓在都独占鳌头，因而马德拉也始终在加强酒世界熠熠生辉。
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马德拉如何开瓶
教你识别葡萄酒中的花香和草本风味
即使是经验老道的葡萄酒专家也不会永远对自己的味蕾感到自信。每个人在学习葡萄酒品鉴上都多多少少有自己的盲点。有些人觉得花类风味难以捕捉，有些人觉得各类草本风味难以识别，但是古语有云，勤能补拙。通过科学的方法不断地品尝，不断地练习，这些品鉴短板总有一天你能克服。本文就将针对花香和草本风味，给大家做传授一些实用的学习技巧。就
年轻马德拉的开瓶非常简单，基本不需要用到开瓶器，直接将瓶颈处瓶封撕开然后旋转开瓶即可。
如果马德拉采用的是软木塞封瓶，例如一些老年份马德拉，经长时间陈年后，其木塞可能已经不太完好，因此较好小心点，使用一个好点的开瓶器将其顺利打开。如果木塞部分掉入酒液中，立即将酒液通过过滤器转移，否则掉入的木塞屑会污染酒液。如果你的马德拉是用蜡来封瓶的，那么开瓶前较好干净去掉瓶塞上的蜡。
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