说起葡萄酒，大家好像总是对酒标上的数字特别的敏感。喝拉菲不够高逼格，必须要喝82年的拉菲；罗曼尼康帝也不是什么好酒，必须是94年的康帝才有名。甚至有人觉得，葡萄酒瓶上没了这个数字，这瓶酒的一切都没有了意义。下面我们具体来看看葡萄酒的年份究竟代表了什么。
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有人说，葡萄酒的年份当然代表葡萄酒的年龄了。这话不能说错，但不准确。确切的来说，葡萄酒的年份代表的是葡萄酒的“虚岁”――葡萄采摘的年份。从葡萄酿造成酒还需要一段时间呢，因此我们不能笼统的一概而论。
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年份之所以重要，是因为它提供了两个葡萄酒的关键信息：一是这片葡萄园在这一年里的生长情况，从一定程度上反应了原料的优劣，也能反应出同一家酒庄不同年份之间的酒品质的差异；另一方面，年份可以告诉我们这款酒经过了多久的陈年。
自酿葡萄酒为什么会变酸
每年葡萄上市的季节，会有很多人购入大批量的葡萄在家自酿葡萄酒。自己酿的葡萄酒好像喝起来更放心。然而，有一些市民自酿葡萄酒时会出现一些状况，比如，自酿葡萄酒会变酸。那么，自酿葡萄酒为什么会变酸呢？接下来我们一起来看看。推荐阅读：自酿葡萄酒能放一年时间吗一是发酵时间过长。当把捏碎的葡萄粒放入玻璃罐或木桶中，便开始了奇妙的发
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由于不同年份之间的气候有差异，好的年份对于葡萄酒品质来说是十分重要的。就如大名鼎鼎的82年的拉菲，由于光照、雨水、温度等等因素都配合的十分完美，使得82年的葡萄生长情况特别好，这也就带来了格外优异的葡萄酒品质，可以经得起长时间的陈年，酒的价格也更贵。
以上已经告诉大家葡萄酒的年份究竟代表了什么，您现在了解到葡萄酒年份的意义了吗？
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