克里奈之花干红葡萄酒呈中等石榴红，略带砖红色，说明是老年份葡萄酒。虽然年份已经久远，但依旧带有淡淡的成熟的黑莓、李子及甘草的香气，可可粉和咖啡豆等烘培气息缭绕其间，单宁顺滑，酸度适宜，不再像年轻时那么尖锐，酒体丰满，口感柔顺甜美，将梅洛的特性发挥得酣畅淋漓。细品之下，仿佛一位智者在说着这 20 年来发生的种种，从 1997 年到现在，你过得还好吗？收获了什么？遗憾了什么？
克里奈之花干红基本信息
葡萄品种： 梅洛 产地：法国波尔多波美侯
类型：干红 年份：1997 年
酒精度：12.5% 净含量：750mL
规格：12 瓶/木箱，横放 适饮期：现在
侍酒温度：16 至 18℃ 配餐：菲力牛排、烤乳鸽
1、克里奈酒庄：两个年份被帕克评为 100 分，发展历程起伏跌宕
克里奈酒庄位于波美侯产区的较高点，占地 9 公顷，酒庄葡萄种植历史可追溯至遥远的 1614 年，当时的克里奈还只是一片普通的葡萄园，其所有者为掌管柏图斯酒庄的安托万・阿尔诺（Antoine Arnaud）。几次易主后，由于后来的接班人兴趣在于卖酒不在于酿酒，因此葡萄酒逐渐走向了下坡路。到 1979 年，酒庄更是跌落至了谷地，大多数酒评家都对克里奈的葡萄酒不屑一顾。
终究克里奈命不该绝，在后来的庄主让-米歇尔・阿库特（Jean-Michel Arcaute）迎娶了奥迪家族的接班人后，他立志要复兴酒庄，仅仅 5 年时间，酒评家纷纷注意到了该酒庄的葡萄酒。1987 年，克里奈正牌更是被评为波尔多当年较好的两款酒之一（另一款为木桐正牌）。1989 和 2009 年份正牌酒更是被帕克评为 100 分，名声大起。
2、克里奈之花：正牌酒的酿酒工艺
在克里奈名声大震后，酒庄推出了副牌酒――克里奈之花。该酒葡萄的种植以及酿制均由酿制正牌酒的团队负责。酒庄崇尚自然酿酒哲学，在仅有的 10.8 公顷葡萄园中，有 8.5 公顷的葡萄园靠 3 匹马来进行马力翻耕，这个比例比波美侯其它任何酒庄都要多。这无疑增加了葡萄酒的生产成本，不过事实证明，这种传统的耕作方式对葡萄园而言好处远远超过弊端。酿酒葡萄皆由手工采摘，随后在仅使用过一次的橡木桶中陈年一年，以增加葡萄酒的清新和细腻感。
20岁适合喝什么葡萄酒，小新人喝的葡萄酒
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3、由世界较的酿酒顾问米歇尔・罗兰把关酿制
在葡萄酒的酿造过程中，酿酒师往往具有点石成金的作用。此酒的酿酒顾问为米歇尔・罗兰（Michel Rolland）。米歇尔・罗兰被誉为“飞行酿酒师”，在酿酒师中的地位无出其右。他品酒能力，有极强的洞察力，有想法和技术，一旦实施就能创造出完美杰作。1997 年克里奈之花干红正是在他的指导下完成酿制。
4、1997 年出品，老年份，正值适饮期
此酒采用 1997 年的葡萄酿制而成。1997 年距今已经近 20 年，属于老年份葡萄酒。葡萄酒和人一样，也会经历年轻、发展、成熟、顶峰和衰落种种阶段。只有品质好的葡萄酒才有陈年的潜力和价值。在经过近 20 年的发展后，葡萄酒果香与陈年香气交叠，单宁变得顺滑，酸度不再尖锐，更加容易入口，现在正值适饮期。
5、波美侯：波尔多较贵的葡萄酒产区
此酒产自波美侯产区。作为右岸较的葡萄酒产区之一，这里面积不大，几乎没有四处可见的城堡，却有着不少颇具实力的小型酒庄，是一个小而精致的地方，的柏图斯和里鹏（Le Pin）即是产自这里。波美侯产区的葡萄种植和酿酒史都十分悠久。从罗马时期开始，这里就开始种植葡萄树。这里的土壤以排水性良好的砾石和含铁的黏土为主，非常适合梅洛（Merlot）的种植。
6、由 梅洛酿制而成
波美侯产区让梅洛大放光彩。梅洛能让葡萄酒的酒体更为丰满，同时带来柔顺多汁的口感，使得葡萄酒更加甜美可人。梅洛在波美侯产区葡萄品种中占据着较重要的地位，也是它酿造出了波尔多右岸较具代表性的红葡萄酒。梅洛通常会与品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿，这样可以弥补梅洛结构感不足的缺陷。用 梅洛酿制则非常考验酿酒师的技术，对当年葡萄成熟度的要求比较高，因此非常罕见。
此酒为原木箱 12 瓶横放，原木箱散发出淡淡的木香，美观大方，适合收藏。原木箱原酒窖保存也为葡萄酒提供了良好的陈年环境，这对老年份葡萄酒来说非常重要。另外，酒标沿用了波美侯传统的酒标，经典而不浮夸，保存完美，没有损伤。
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