香槟需要醒酒吗？
如同老年份葡萄酒一样，由于陈年时间以及在瓶中陈年时间较长，老年份香槟的香气并不开放，如果开瓶就尝则并不能感受到其复杂度。通过醒酒，本身所携带的坚果味、吐司味、圆润的口感都会更多的展现出来，圆润的结构感也更加的明显，也能感受到一些奶油味。
为香槟醒酒确实带来了更加复杂的香气，可是香槟的气泡会不会就此消失，成为一瓶白葡萄酒也是一些人的顾虑。
其实，从白葡萄酒之后经过两次瓶中发酵的香槟并不像你想象的那样经不起考验，实验显示，香槟在醒酒过程中会损失10%-15%的气泡，因此气泡感不似之前这么强烈，不过拥有2.5亿个小气泡的香槟就算在醒酒过程中自然消失一些，细腻的气泡感仍然能够满足你的口腔之感。况且一些年轻无年份香槟的刺口感并不是所有人都喜欢的，在醒酒过程中柔化一下，也能为香槟带来更好的口感。更何况那些年份香槟，他们品质并不体现在气泡上，而是体现在材质上，醒酒后香槟的材质才能突显。
香槟的试饮温度在8~10°C，过高的温度香槟的酸度会过于明显，因此在醒酒之前，首先把空醒酒器放在冰箱里，这样醒完的香槟就能直接饮用，同时较低的温度也能有效的保存香槟中的气泡。醒酒时动作要缓，把香槟沿着内壁慢慢倾倒，一般情况下，对一支完全打开的香槟15分钟就足够了。
对于醒酒器的选择，原则是窄而不是大，Riedel就有一款专门为香槟设计的醒酒器――Amadeo，完全由手工制作，独特的狭窄U型设计如同流线的竖琴造型，Riedel方面也自豪地表示：我们的醒酒器可以让香槟变得更丰富而不是让气泡散去。
和静止酒一样，并不是所有香槟都适合醒酒，老年份以及陈年香槟首当其冲列入需要醒酒范围，当然也不是所有的香槟都需要醒酒，有些香槟比如库克（Krug）香槟开瓶就可以直接饮用，并不需要醒酒。
葡萄酒中的酒精是怎样生成的？
判断一款葡萄酒酒精度是其衡量的标尺，下面让我们了解葡萄酒在酿造中的酒精发酵知识。葡萄酒是一种酒精饮料，但是用来酿造葡萄酒的葡萄本身可是不含酒精的！所以必须是酿酒的过程发生了某种变化产生了酒精。这就涉及到酒精发酵的过程。对红葡萄酒来说，酒精发酵是和浸皮同时进行的。事实上，当单宁和色素从葡萄皮中释出到葡萄汁里时，葡萄汁中的
当然香槟在醒酒的过程中会损失一些新鲜感，所以如果想选择一杯简单的酒作为开胃酒，你可以选择直接饮用，清爽的口感会令你胃口大开；而如果你想在餐中饮用的话，醒过的香槟则更加适合，搭配海鲜或者蔬菜色拉是较合适的了。如果没有醒酒器怎么办？没有关系，我们有时间，在杯中放置30-45分钟之后，气泡和风味是能达到完美的平衡，不如放置一会吧。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《香槟需要醒酒吗？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
国内较好的葡萄酒大全
葡萄酒对于人来说并不陌生，反而是自古有之的产物。早在公元二十几，偏远西部地区的园艺家就已经对葡萄树有所了解，而且当时也有酒的酿造和饮用。那么，在国内有哪些比较的葡萄酒呢？1、长城葡萄酒由中粮酒业有限公司出品的长城葡萄酒是500强企业中粮集团旗下的驰名品牌，被誉为葡萄酒前列品牌，连续多年产销量居我国前列。长城葡萄酒多次在
