葡萄酒初学者对于如何选择葡萄酒应该是件头疼的事，下面让小编给你介绍3种常见的起泡葡萄酒。
1、香槟
香槟（Champagne）是目前全世界较的起泡葡萄酒。需要注意的是，只有产自法国香槟产区（Champagne）的起泡酒才能叫“香槟”。也就是说，不是所有的起泡酒都有可能叫得起这个名字。香槟起泡酒只能采用霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）三种葡萄酿制。其中，白中白（Blanc de Blanc）香槟全部采用霞多丽酿制，黑中白香槟（Blanc de Noir）则用黑皮诺和莫尼耶皮诺葡萄酿制而成。香槟起泡酒一般带有明显的酵母和面包的气味，气泡细腻，品质较高。
香槟必须采用香槟酿造法酿制（Methode Champenoise）。此种酿造工艺非常精细，需要进行瓶中二次发酵。当用来制作香槟的基酒酿好后，酿酒师就会往酒中添加酵母，基酒就会在此种环境下进行二次发酵。该过程中，酒瓶中会增加二氧化碳气体。这种被“锁”在酒瓶中的气体就是我们看到的气泡的来源。较后，酿酒师会在一定压力环境下向酒中添加加味液（dosage），一瓶香槟酒就成型了。海外市场中，香槟的售价通常在每瓶35至75美元之间，有些甚至高达数百美元的价格。
初学者应该了解的3种起泡酒
2、普罗塞克
除香槟外，葡萄酒世界中还有一种非常流行的起泡酒，即来自意大利的普罗塞克（Prosecco）。
在意大利，普罗塞克不仅是一种起泡酒，也是一个葡萄品种的名字。这种“重名”现象经常使许多不太了解情况的消费者感到困惑，所以，意大利的有关部门决定这种混淆。他们将普罗塞克葡萄品种的名字重新命名为歌蕾拉（Glera），并且只有瓦尔多比亚德尼（Conegliano-Valdobbiadene）产区酿制的起泡酒才可以叫做普罗塞克，而此产区以外的所有类似葡萄酒（即便采用相同的葡萄原料和酿制工艺）都只允许标示“Vino Spumante（起泡酒）”。
普罗塞克与香槟相比，通常酒体较轻，果味较重。一瓶750ml的普罗塞克在海外的价格一般为12至15美元左右。
3、阿斯蒂
阿斯蒂（Asti）也是来自意大利的一种起泡酒，必须由的白莫斯卡托（Moscato Bianco）酿制而成。阿斯蒂起泡酒采用的是罐式香槟酿制法而非二次发酵的方法酿制，由于使用罐式香槟酿造法成本较低，上市时间快，所以，阿斯蒂起泡酒的发展与繁荣得到了有效的促进。
瓶子越重，葡萄酒越好吗？
关于葡萄酒，人们总是有很多问题，比如许多人都有这种疑惑：是不是葡萄酒的瓶子越重，里面酒的质量就越好?瓶子越重，葡萄酒越好？其实，对于这个问题，我们可以先不用葡萄酒的知识来回答，而是可以打一个比方，就好像说，是不是盒子越精美，里面的钻石是不是就越贵重?答案当然不是!因为钻石的质量一定是由钻石本身决定的，而不是由装它的盒子
阿斯蒂起泡酒通常带有典型的白莫斯卡托葡萄的风味――花香四溢，带有桃子风味，酸度较高，与酒中的甜味互相支撑。阿斯蒂起泡酒通常需要冷藏后，使用笛型杯饮用尽早饮用。此外，这种起泡酒如果陈年时间过长，其清新感和花香就会消退，酒体也变得沉重。所以，要趁起泡酒年轻的时候饮用，不宜陈年。
对于想要学习起泡酒的初学者来说，其实阿斯蒂就是非常不错的入门级酒款。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《初学者应该了解的3种起泡酒》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
参加葡萄酒品酒会4个注意事项
葡萄酒在生活中越来越频繁的出现，参加葡萄酒品酒会也就成了常见的应酬之一。当然参加一些比较高大上的葡萄酒品酒会一定要做好功课，免得在人前尴尬，下面好酒小编为大家介绍参加葡萄酒品酒会4个注意事项。出发前较好能吃一点东西 葡萄酒品酒会一般都没有太丰富的食品，通常只是准备一些面包、饼干、奶酪及各式小点心。没有人想在葡萄酒品酒
