“百搭”这个词已经成为了一种时尚，穿衣百搭才个性，美味菜肴百搭才健康，那么，葡萄酒的百搭风格又会是什么样子
呢？
1、黑皮诺干红
一般来说，可以走“较炫百搭风”的葡萄酒具有以下标准：兼具干白和干红的共同特性，酸度较高，单宁含量不能过高，具有清新爽口的特性。总的来看，黑皮诺干红就具备典型的百搭风格。黑皮诺干红之所以顺利摘取“较炫百搭风”的桂冠，是由其品种特性决定的。对比赤霞珠干红，用黑皮诺葡萄原料酿造的干红葡萄酒酚类物质少，颜色较浅，丹宁含量低，酒体较为轻盈细腻，香味雅致清淡，多以玫瑰、紫罗兰等花香和巧克力、雪茄、蘑菇等气味为主，可谓男女“通吃”，搭配海鲜或肉类皆可，从而突破了“干红配红肉，干白配海鲜”的配餐原则。古人云“窈窕淑女，君子好逑”，试想，黑皮诺干红这个在葡萄酒世界里享有酒中“淑女”称誉的酒种，与哪道菜肴都可以水到渠成地结成美好“姻缘”。
2、博若莱新酒
博若莱新酒这个被法国人形容为“十七八岁小姑娘”的酒种，一般采用佳美葡萄经过二氧化碳浸渍发酵而成，此发酵法提取了原料中充足的芳香物质和较少的丹宁，从而使酒的颜色很艳丽，口感柔顺可口，香气多为清新淡雅的果香，一般的菜肴都可以搭配，难怪一些葡萄酒爱好者们称“博若莱新酒的配餐规则就是没有规则”。在配餐方面，博若莱新酒没有过多规则，但在饮用方式上值得一提的是，博若莱新酒较适宜在上市后三个月内就饮用完毕，否则，“十七八岁的小姑娘”很容易就衰退成 “七八十岁的老妪”了。
3、陈酿霞多丽干白
以霞多丽为原料的干白葡萄酒，较之其他干白来说，是具有陈酿“资质”的少数派酒种。霞多丽干白在陈酿过程中，会溶解橡木桶中的一部分丹宁物质，酒体结构得以增强，酒的品质也得以提高。较之其他未经陈酿的干白葡萄酒来说，其结构比较强劲，带有干红的口感和风格。一般来说，红肉与海鲜都是陈酿霞多丽干白的 “菜”。
怎么才能更优雅的品味葡萄酒？
你是否以为葡萄酒是越陈越香？你是否会为一个好看的酒标而买回来一瓶不咋样的葡萄酒呢？你是否以为葡萄酒的热量比甜酒低呢？下面小编就为大家介绍一些小知识让你在未来品酒的时候更加的优雅！ 葡萄酒都可以陈放好多年？ 如果想要具有陈酿潜力的葡萄酒，应该在购买的时候向卖家询问清楚。有很多葡萄酒都适合在酒龄年轻的时候饮用，如果陈放
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蓝莓冰酒如何制作
蓝莓冰酒是采用在一定温度下自然生长的蓝莓酿制的酒。蓝莓冰酒作为冰酒中新兴果露酒的一种，因其具有多种对人体有益的功效受到大众的喜爱。新兴果露酒之蓝莓冰酒的营养功效蓝莓冰酒，作为冰酒中的一个另类，它虽不是葡萄酿制的，但魅力丝毫不比冰葡萄酒差。蓝莓冰酒能防止脑神经老化，减少心脏疾病，养气，降低症发生率及增强人体，延缓衰老等。
