葡萄酒的好坏是从品质上客观的评价的，下文3个观点就可直接看出葡萄酒的好坏。
1. 风味是否够复杂（Complexity）
葡萄酒带有越丰富的香气和味道，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”，也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多，就说明此葡萄酒的风味越复杂，而此葡萄酒越复杂，则说明酒的品质越高。值得一提的是，复杂性可以说是较能得到品酒者认同的一项品质标准了。
2. 风味是否够浓郁（Intensity）
一般来说，葡萄酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出此酒的风味特征。而这项特征的重要性就在于，当碰到一款足够复杂的葡萄酒时，如果葡萄酒的风味不够浓郁，品鉴者就往往很难清晰地识别出酒中各层次的风味。
3. 口感是否够均衡（Balance）
对于葡萄酒而言，“平衡”是指葡萄酒的各大类风味，比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和谐的成分比例，而各风味之间也不会有让品鉴者有相互冲撞的感觉。
实际上，一款葡萄酒的典型性也是界定葡萄酒品质的重要品质之一。这里指出的“典型性”，是指品鉴者能否在酒中品尝出此酒该有的风味，而这种典型性主要体现在葡萄品种和产区方面。就好比提及纳帕赤霞珠（Napa Cabernet）时，就算没有亲口尝到，你也大概了解此酒的味道了。
奇闻：葡萄也爱听音乐
以前曾经听说过一些养殖场为了使得养殖的动物肉质鲜美所以经常给动物放音乐听。具体效果如何，小编也没吃过这些“高雅”的肉类，所以不予评论。不过近期，小编又听说在南非开普敦，有一家名为demorgenzon（晨曦）的酒庄，该酒庄的庄主就给自己葡萄园里的葡萄听起了古典音乐，目的是为了让使用这些葡萄酿造的葡萄酒拥有更为细腻的风味
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小心12个葡萄酒雷区
现今，葡萄酒已进入大众消费者的家中，对于葡萄酒，有的人对它的认知是非常少的。这时，有很多人对葡萄酒就产生了误区，下面12招让你解除误区。1.酒是陈的香酒和人一样，青春稍纵即逝，终究会迎来暮年。几乎所有的白葡萄酒都是即饮型产品，而大多数红葡萄酒的较佳口感也只能保持五年，仅少数红葡萄酒具有较强的陈年潜力，且需储藏在恰当的环
