虽然现在到了夏秋时节，但是还是有点热，在家中喝上一杯冰镇葡萄酒或起泡酒是较惬意的事情。
起泡酒丰富的泡沫，酸爽的口感，浓郁的果香，都会令你的身心充满鲜亮清爽的心旷神怡气息。可以说，起泡酒的特质非常适合夏天饮用。因为喝起泡酒，就是要体现豪爽淋漓的一面。
但是再豪爽，也会有一个量。再好的起泡酒，在飞扬的快乐，也有喝不完的时候。那么怎么封存已经开瓶的起泡酒呢？起泡酒因为迥异的特质，相对于红白葡萄酒的储存方法并不完全实用。因为起泡酒会源源不断的产生气泡，保存起泡酒就是要保存好这些泡沫，因为泡沫是起泡酒的特色，如果较鲜明的特色没了，那么必定会黯然失色。
有一些人可能会用封存红白葡萄酒的方法来封存起泡酒，但是起泡酒会不断产生压力，放进冰箱里，有可能它会自己“嘭”的一声就爆开；而且冰箱物品杂乱，会串味，破坏酒的气味，影响酒的口感。
较好的办法就是用专门的起泡酒瓶塞来封存，在很多网站上都有销售这种起泡酒的封塞，价格都有，看你喜好自由选择。这种酒塞考虑到了起泡酒压强的变化，酒塞又不会自己爆开。这种专门为起泡酒设计的塞子，双臂会夹住起泡酒瓶口的下方，边缘扣紧，就不会像软木塞一样蹦出来，还能很紧密地封住瓶口保持压力。价格也不贵，10-50人民币就能买个不错的，让你的起泡酒再保留个2-3天。
读懂葡萄酒香气的小窍门
葡萄酒的香气可以帮助我们了解葡萄酒的潜在特征。本文主要为您介绍理解波尔多葡萄酒中存在的不同香气的方法。有人说，葡萄酒中85的味道都是从嗅觉得到的。许多人在闻香都会进行摇杯，这个动作可以使氧气更多地进入葡萄酒中，使葡萄酒的潜在香味释放出来。在波尔多的红葡萄酒中，常会出现泥土、黑松露、烟草、香料、雪茄盒和枯枝落叶层等香味。
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葡萄酒的谣言？
近些年来，葡萄酒逐渐融入到了国人的生活里。越来越多的人开始关注葡萄酒知识及文化，尤其是葡萄酒对人体健康的影响。因此，本文将对5大较常见的有关葡萄酒的谣言做出解释。谣言一：只有红葡萄酒具有健康功效真相：红葡萄酒和白葡萄酒都具有一定的健康功效。事实上，只要适量饮用，所有的酒精饮料都有助于减少心脏方面的疾病。而且适量饮用葡萄
